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火锅是很多人心中的挚爱
不仅健康美味解馋
做法也简单
今天，学会这些
让你在家
也能约上三五好友打个火锅~
一：做法
1、准备半锅水，将清心湖香辣火锅底料/养生不辣火锅底料倒入锅中，煮开。
香辣火锅底料包含红油火锅酱包一包，干辣椒包一包，喜欢辣可以再将干辣椒包一起放入锅里煮。
养生火锅底料包含野生菌菇酱包一包，养生干料包一包。
二、准备蘸料
1：细青椒切丁，芹菜切丁，红椒切丁，香菜切丁。
2：姜剁成泥，放入小碗中，热油泡一下，会增加香味。
3：花椒放小碗，用热油泡一下，做成花椒油。
4：黄豆酱，生抽，醋，香油，辣椒油适量。
5：清心湖腰果酱，清心湖花生酱，这是蘸料好吃的核心，做出来的蘸料吃起来非常香，鲜！
三：准备食材
1、老豆腐，腐竹。
2、豆制品类如豆腐干，油面筋等。
3、蔬菜类如生菜，茼蒿，菠菜等。
４、菌菇类如蟹味菇，香菇，金针菇，杏鲍菇，木耳等。
５、主食类如粉条，米线，拉面。
6、根茎类如土豆，藕，山药等。
五：煮制
水开后放入菌菇类，根茎类等不吸油的食材先吃，蔬菜类吸油的放到最后再煮。
多功能锅可以随时调温度，所以全程可控，非常方便。
调上自己喜欢的蘸料，开吃！
再来看看其它国家的火锅吃法吧！
1，日式味增锅
日本人爱喝味噌汤不仅因其味道鲜美，而且可以帮你打击肥胖敌人...糖类和油脂。除此之外，还能帮助排毒，让你健康又美丽。味噌中有2种神奇成份，大豆皂精和类黑精，想要轻体的美眉就靠它们! 味噌是发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内的废物，帮助制造小瘦子体质，除此之外，味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢喔!
用咸鲜的味增汤来做火锅汤底，能让人尝到素食本身具有的新鲜美味。
味增汤清淡营养，做法简单：在香浓的蔬菜汤中加点味增即可。三分之一的白味增混三分之二的红味增能让汤底变得更加美味。海带、蘑菇和豆腐是味增汤里的最佳搭配，大家不妨试试。
2，韩式泡菜锅
韩国最出名的就是泡菜，用酸酸辣辣的泡菜做火锅汤底是重口味吃货的福利。
韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同，也有别于没有发酵过程的日本泡菜。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口，跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡，味道让好多人心心念着。
据传泡菜有丰富的药用价值，既能治愈癌症还能解决宿醉，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。
食材：韩国泡菜(带汤汁)2碗、豆腐、大白菜、番茄、香菇等。
当然，依据自己口味，可以加点吸汁的金针菇，喜欢酸点的可以多加点番茄。火锅吃到最后加入韩式泡面。韩式泡面的Q弹嚼劲加上酸辣的泡菜汤汁，堪称一绝。
3，印度咖哩锅
印度人靠疯狂地吃咖喱来抵抗闷热潮湿的气候的，因为咖喱有着醒胃提神和增进食欲的功效。浓烈而豪放的咖喱，融合在食材中，吃一口，那浓郁又带着椰奶香味的咖喱在嘴里爆炸，古老的印度仿佛浮现眼前，勾逗着你的味蕾。
印度咖喱不管是泡饭还是做火锅都十分美味。美味的咖喱做起来也很简单。先用小火将适量的印度咖哩粉和老姜一起干炒，再倒入蔬菜高汤，如果想口味再浓一些，可以再加些印度综合香料（Garam Masala）及月桂叶，搭配桔酱享用，正宗的印度咖喱锅就做好啦！
咖喱搭配食用小Tip：加土豆！加土豆！加土豆！小编最爱用勺子将土豆压碎混着咖喱泡饭吃！真的美..味..醉..了...
4，意式蕃茄锅
'当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了'在意大利一直流行着这一句俗语。西红柿在意大利人的生活中是必不可少的食物。很多意大利家常菜中都有西红柿。西红柿在意大利人心中就像家人一样，是“国菜”，又被称为“黄金苹果”。
酸酸甜甜的番茄不仅营养价值高，美容养颜，做锅底还能让食物的味道更加美味可口。
作法：蕃茄洗净后在表皮上轻轻划个十字，入滚水稍烫后去皮切块，再将番茄打成泥，倒入蔬菜高汤中，再加入牛至叶、月桂叶、迷迭香等意式香料（用纱布袋将香料包起来），以及少许盐和胡椒粉煮滚即可。
吃火锅最爽的就是将汤带着食物一起吃，但小编在餐厅吃火锅是不敢喝汤的。在家自己做素食火锅的话，简单，干净且卫生。在过够嘴瘾的同时也能给身体洗个澡，排排毒。
好了~约上朋友，
吃起来吧~
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