蒜蓉蒸丝瓜

食材：丝瓜2根、大蒜5瓣、红辣椒适量、生抽、盐、食用油、白糖、水

做法：

1.准备两根丝瓜，刮掉皮以后切成小段摆入盘中，大蒜和红辣椒切成末备用。

2.锅中加入少许油，油烧开以后倒入蒜末，小火炒出香味，蒜末炒至微黄以后加入红辣椒末，炒出香味后关火。

3.将炒好的蒜蓉辣椒倒入碗中，然后往碗中加入一勺生抽、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀以后，将调好的料汁均匀的浇在丝瓜上。

4.锅中加入适量的水，把水烧开以后将丝瓜放进去，盖上锅盖，大火蒸8分钟即可。

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