· 一家没有菜单的海鲜店 ·
这是一家没有菜单的店,老板把海鲜池搬进店里,各式海鲜任你挑选,每天早上八点运进店里,鲜活看得见!
它还很任性,没有菜单!喜欢啥自己点,烹饪方式也随你挑,专让人吃会跳舞的海鲜!
名义上是家海鲜闽菜餐厅,背地里却偷偷卖自己品牌的饮料!这到底是家什么店?!
· 店内当红人气选手top.3 ·
是什么店先不管!先随小贝吃了这顿再说!
小青龙开边蒸 是店里的招牌之一,个头比iphone8还大,妥妥的成为了小贝的到店必点!
从池里随手抓起一只,生龙活虎,凶猛地溅了小贝一身水,就决定吃你了!
被厨师大哥对半切成两半的小青龙,蒸熟洒葱花,泼热油,油花瞬间滋啦滋啦作响,香味扑鼻而来。
用筷子轻轻一扯,一整块完整的虾肉就从壳中剥离开来,引起极度舒适!想要一大口塞进嘴里!
大块的虾肉呈新鲜的橙黄色,蒸的方式很好地保留了小青龙本身的鲜甜,完全不需要另外的酱料加持,肉质Q弹紧致,超级饱满!
说起他们家的特色菜品,不容错过的列表一定有 贝类拼盘 的名字!
所有海鲜都是现点现捞的,新鲜看得见!
花蛤、生蚝、扇贝、淡菜,点上一份拼盘吃到四种贝类,对于小贝这种,什么都想来点儿的人来说,简直美滋滋~
拼盘有大份和小份可以选择,份量很足,小伙伴们根据人数来点,不要浪费哦~
扇贝的肉质饱满,很大一颗,清蒸的方式锁住了体内的汁水,满满都是大海的味道!
生蚝、淡菜、花蛤,蘸上海鲜拼盘配套的秘制酱汁再吃,浓郁的酱汁微微带点香辣,口感更加丰富。
超大一份和小姐妹分着吃,一眨眼就吃空!
拼盘除了海鲜贝类,还有 闽南小吃拼盘 哦~
里面的醋肉、萝卜糕、鸡卷和鱼卷,都是闽南特色菜。
它的做法说起来也不难,把处理好的醋肉蘸上炸粉,混入其他食材一同放进锅中炸几分钟就可以出锅啦~
醋肉吃起来酸酸的,里面的肉一点也不柴,反而有些弹牙。萝卜糕则是软软的口感,吃起来还不错。
鸡卷和鱼卷真的很香!蘸上酸酸甜甜的酱一起吃,一点都没有油炸之后的腻感。
不论是配饭还是当餐中小食,闽南小吃拼盘都是不错的选择~
· 堆成小山,满屏都是肉欲 ·
他们家的特色菜中,这道 极品生蚝 简直是爱蚝患者的福音!一大盘满满的都是肉眼可见的蚝肉!不用动手自己撬就能吃!
生蚝众多的做法中,小贝最爱的就是蒜蓉啦~鲜嫩多汁的蚝肉堆成小山高,满屏都是诱惑!
拨开生蚝,底下还有一层粉丝哦,因为铺在最下面,把酱汁彻底吸收,吃起来超级入味!
鱿鱼酱油水 和 鲍汁豆腐 也是他们家的招牌菜之一哦,鱿鱼的口感是有点爽脆的那种,豆腐是他们家自己做的,表皮酥香里面却又鲜嫩十足。
吃饭怎么少得了汤呢,提起闽南菜,很多人对 传统肉汤 一定不陌生,看起来又丑又土!却别有一番风味。
用勺子轻轻搅匀,一块块瘦肉就分散开来,和想象中的不一样,它的味道很清甜,小贝喝了一碗不够还想再来一碗!
别小看这一份 紫菜饭 ,它在大众点评里可是点单排行榜第一名!
米饭粒粒分明,和紫菜、葱花一同入口,很香还不油腻,小贝一个人可以吃完一整锅!
· 火了3年,终于开新店啦 ·
这家店叫 阿里元 ,在饮料品牌做了10年以后,3年前在曾厝垵开了第一家阿里元餐厅,火了3年,现在又在沙坡尾开新店啦!就在艺术西区对面。
开业短短3个月时间,已经登上了厦门大学美食口味榜第1名,深受厦门吃货欢迎。
雅致的环境,楼上包厢楼下雅座,因为开在景点街区口碑又好,便成为了很多游客的首选,拉上朋友在这里吃个饭,再逛逛街再好不过啦~
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