请老读者们注意：
前些年暖冬多，但今年冬天预计会是一个冷冬，因此今年霜降节气的双莲墨鱼汤中，莲子可以不带心，陈皮可以增加一倍（如果不是用的川陈皮，而是用广陈皮，注意适量，放多了可能有点苦）。
过两天就是霜降节气。如果喜欢摄影，霜降是拍摄秋景的最佳时节，这个时候秋色浓到极点，之后就过渡到冬天的萧瑟景象。
从霜降到立冬，这15天的季节变换是十分明显的，就像黄庭坚的诗里写的：
霜降水反壑，风落木归山。
冉冉岁华晚，昆虫皆闭关。
自然界的变换在人体也有所反应。
首先，昆虫都“闭关”了，人也应该避入室内休息，避免剧烈运动。古人见“霜始降，则百工休”，准备开始“猫冬”，是很聪明的做法。
其次，霜降时河水枯落，在人体内就反应为缺乏水液滋养，特别是血液。为何讲究秋冬养阴？阴就是人体的水液，也包括血液。养阴的一个主要任务就是养血。
养好了肝血，到11月7日立冬，就要开始补肾的工作了。
——来源：《吃法决定活法》
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