嫩豆腐拌黄瓜、 凉拌手撕鸡、 凉拌腐竹、 凉拌苦瓜、 凉拌皮蛋、 凉拌茄子;凉拌豇豆、凉拌小白菜、凉拌花蛤。 嫩豆腐适量、黄瓜一根、辣椒适量、蒜适量、香菜适量、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、香油适量、辣椒粉适量。6. 放入香菜和蒜末,辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
三黄鸡一只、辣椒适量、洋葱适量、香菜适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、辣椒粉适量、花椒适量、水适量、料酒适量。12. 锅中入油烧热放入花椒炸出香味,盘中放入蒜末和辣椒,花椒油淋入激出香味儿。
干腐竹适量、剁椒一勺、香菜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量。3. 起锅烧水,水开后,放入腐竹焯水,稍微烫一下就可以,捞出过凉水,沥干水分。4. 腐竹放入大碗中,加入剁椒、香菜、鸡精、蚝油、生抽、香油。
1. 将苦瓜洗净,切掉两头,从中间剖开,刮净内瓤及白膜。1.刮干净内瓤及白膜。2.焯好后放入凉开水中投凉。天气热,不要放自来水中投凉。
皮蛋三个、大蒜适量、葱花适量、辣椒三个、生抽5毫升、玉米油10毫升。2. 将大蒜,辣椒,葱花入锅炒加入少许水,生抽炒均匀。
茄子两个、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、辣椒粉适量。
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