快手午餐轻松上桌，三道菜肴有荤有素，合理搭配咸鲜下饭

午餐要吃饱，食材丰富，咸鲜味美又下饭的家常菜备受家人喜欢。今日午餐轻松上桌，三道菜肴有荤有素，合理搭配营养丰富，咸鲜下饭做法简单，有甜椒炒鸡胗、香菇烤肠烧豆腐、香菇炒青菜，详细做法分享给大家，一起来看看吧。

一、甜椒炒鸡胗

鸡胗味道鲜美，含有钙、铁、锌等营养物质，可健脾助消化，鸡胗可搭配辣椒、洋葱等食材同炒，喜欢酸辣口味的，还可用酸豆角、泡菜同搭配，甜椒、洋葱，含丰富维生素，与鸡胗同炒，营养丰富又下饭。

食材：鸡胗、甜椒、洋葱、姜、生抽、料酒、精盐、食用油。

做法：1、提前将鸡胗切成薄片，用料酒、生抽、食用油、精盐，腌制入味；

2、锅中加入食用油，姜、洋葱，炒出香味后加入鸡胗炒至变色；

3、待炒至九成熟，加甜椒、洋葱继续翻炒，炒至断生可出锅。

二、香菇烤肠烧豆腐

香菇是营养丰富的菌菇类食材，豆腐含钙丰富，还有植物蛋白、维生素、膳食纤维，香菇豆腐中加入适量的肉末或是两根烤肠，鲜美下饭，食材不贵，做法简单，5分钟可出锅了。

食材：烤肠2根、香菇3朵、豆腐1块、香菇、食用油、红烧汁、精盐。

做法：1、锅中加入香葱，加入香菇炒一炒，炒出香味，加入烤肠、豆腐；

2、加入红烧汁、清水、精盐，大火烤煮开；

3、煮三分钟左右，加入香葱或是辣椒段，拌匀可出锅了。

三、香菇炒青菜

初秋时节，青菜正鲜嫩，香菇与青菜一直是完美搭配，香菇鲜味十足，青菜口味偏淡，适量的香菇同炒，咸鲜下饭，比肉还抢手。

食材：香菇、青菜、香菇、食用油、精盐。

做法：1、香菇切成薄片，开水入锅，焯半分钟捞出；

2、锅中加入食用油，加入香葱，香菇、青菜梗，先炒至断生；

3、加入青菜叶，加入精盐，翻炒几下至断生，可出锅了。

初秋时节，大家纷纷说着贴秋膘了，家常菜肴不宜过于辛辣，以免引起上火，食材搭配中，有豆制品、菌菇、蔬菜、肉类等，合理搭配，营养更均衡，家常菜肴，做法简单，咸鲜下饭家人爱。

今日午餐就以上三道菜了，如果吃不完，也都留着晚餐了，如果作为两个人或是三人的晚餐，也是不错的，清淡鲜美又下饭，喜欢就试试吧。