上周科普小课堂的内容《糖耐不是考试，不要为了及格作弊》的文章发布之后，好多孕妈妈恍然大悟，迷途知返，表示为了自己和宝宝的健康，必将杜绝自欺欺人和应付检查的现象，并为了表示自己的决心，积极咨询日常控糖的方法。
小编对此甚感欣慰，不枉资料翻遍、科室跑遍，牺牲发际线为大家科普的一片苦心啊~今天呢，我们就接着上一堂课，来一节 “孕期如何正确控糖”的科普吧~摆好小板凳，让你的脑洞转起来吧！
首先
我们看下错误示范
相信跟洋洋抱着一样想法的孕麻麻不在少数吧，为了让孕期血糖维持在正常范围内，强迫克扣自己的口粮，有的甚至每餐减半或者直接把主食克扣掉。
✫✫ 这样做的结果一是血糖是控制住了，但是“宝宝”却挨饿了。别忘了胎儿发育需要营养和热量是来自孕妈妈的，所以这样做很危险哦，会影响胎儿的发育。
✫✫ 另一个结果就是孕麻麻胰岛素分泌缺口较大，克扣口粮并没有对血糖产生太大的影响。我们之前讲过孕麻麻在孕期体内会出现抵抗胰岛素的激素，需要更多的胰岛素才能让孕麻麻的血糖值保持在正常状态。但是如果胰岛素分泌缺口很大的话，即使孕麻麻不吃东西，血糖仍会处于比较高的状态，也就是“白挨饿了”。
✫✫ 且，进食过少，除了影响胎儿的生长发育，导致胎儿生长受限，宝宝出生后低血糖等各种状况外，还可能会影响孕麻麻正常的新陈代谢，导致比如电解质紊乱、酮症酸中毒等症状，所以，“克扣口粮”万万不可取哈~
酮症是酮血症的临床表现，是指当胰岛素依赖型糖尿病人空腹时间过久、胰岛素治疗中断或剂量不足，非胰岛素依赖型糖尿病人遭受各种应激时，糖尿病代谢紊乱加重，脂肪分解加快，酮体生成增多超过利用而积聚时，造成的血中酮体堆积。当酮体积聚而发生代谢性酸中毒时称为糖尿病酮症酸中毒。
糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的严重并发症。此时除血糖增高、尿酮体强阳性外，血pH值下降，血二氧化碳结合力小于13.5 mmol/L。如病情严重时可发生昏迷，称糖尿病酮症酸中毒昏迷。
糖尿病酮症酸中毒可能会有下面的症状， 但不会全部都有。
✫✫中枢神经：全身不适和头痛、倦怠虚弱、嗜睡、神智改变 、昏迷。
✫✫呼吸系统：呼吸快且深, 有丙酮或水果味。
✫✫心脏血管系统：心跳加快、心律不整、低血压、休克。
✫✫肠胃系统：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
✫✫全身状态：口渴、脱水、多尿、夜尿、多饮、嗜睡、皮肤干燥、视力模糊。
思思觉得，甜味的食物含糖量会高，越甜，含糖量越高（其实，在翻阅资料和请教产科专家之前，小编也是这么认为的）。
还真不是这样的，甜不甜和含糖量多少、升糖快慢真没啥必然的联系。一些吃起来完全不甜的水果含糖量超出你的想象。（下文会给大家推荐一些可以适量食用的水果~）
水果的糖共分有三大种类，分别是果糖、蔗糖、葡萄糖，每公克热量都约有4大卡；
而影响水果在味觉上甜不甜的，则是三种糖类的比例，果糖在口感上会让人觉得最甜，葡萄糖甜度则最弱；
若以糖量都是5公克的两颗水果来看，果糖4公克、葡萄糖1公克的水果，就会比果糖1公克、葡萄糖4公克的水果，要让人觉得比较甜，但两者热量则都约是20大卡。但是！果糖的升糖指数比葡萄糖却要低（下面我们就会讲到升糖指数啦~）
不得不说，文文的观点是有一些“东西”在里面的，起码是下了一番功夫的。
升糖指数（Glycemic index，GI），是指食物对增加血糖快慢的影响力。
如果以吃了 100 公克葡萄糖后 2 小时内的血糖增加值为基准(GI 值=100)，当吃某种食物血糖增加值与基准比较得到的数值即为此食物的升糖指数。
若食物在消化后会迅速分解且易造成血糖迅速上升即具有高升糖指数；缓慢分解血糖上升较缓者具有低升糖指数。
那么是不是高GI的食物，比如米饭馒头都不吃就可以了呢？
当然不是！
✫✫原因一：当然是要保持营养均衡啊！尤其是孕麻麻，要保证食物的多样性的营养成分哦。过分的能量限制会加速脂肪的分解而发生酮症，会对胎儿神经发育造成损害，也会影响胎儿的营养摄入，造成胎儿发育受限。
✫✫原因二：高GI的食物搭配低GI的食物就可以吃了啊！比如吃GI比较高的食物（馒头、米饭）的时候，同时吃一些含有蛋白质或者膳食纤维的食物，就可以降低这一顿的GI值啦 ！举个简单的例子，白米粥单独喝，GI值很高，再加一个鸡蛋，一小盘蔬菜，就是低GI值的一餐啦~
✫✫原因三：文文能了解到GI值，可以说已经是一个非常讲科学的孕麻麻了，但是只知道GI值还是不够的，我们还需要再了解一下GI值的双胞胎指数——GL值。
这个值会把升糖值和含糖量一起考量，也就是说，即便食物GI值高，但是碳水含量不高的话，对血糖的影响就不会很大。
举个简单的例子帮助大家理解GL值：
馒头GI值高吧，但是只吃一口（注意：此处一口为正常一口）会怎么样呢？那肯定没大影响啦~
再举个例子：
例1：西瓜GI值为72（各种食物GI值详见文末食物GI表），每100克西瓜中碳水化合物含量为5.5克（各种食物碳水化合物含量可自行查询，因为实在太多啦），那么当我们吃100克西瓜时，血糖负荷值GL=5.5*72÷100=3.96；
也就是说如果我们吃200克（4两）西瓜的话，GL值为3.96*2=7.92，对血糖影响并不大。但是如果一次吃500克，GL值就达到20了！对血糖的影响就比较大了！
例2：苏打饼干GI也是72，每100克苏打饼干中含碳水化合物76克，那么当我们吃100克苏打饼干时，血糖负荷值GL=76*72÷100=55。
麻麻们看，同样的GI值，同样吃100克，西瓜对血糖的影响和苏打饼干对血糖的影响差距大了去了。
这也很好的解释了很多孕妈妈的疑问：“为什么西瓜明明升糖指数这么高，医生却说可以适量吃。”
同时，了解了这个公式，孕麻麻们就可以自己计算每种食物应该食用多少比较合适啦~
文末小编会给大家献上一份比较全的食物GI值汇总。日常情况下，孕麻麻们根据食物GI值和食物成分表里的碳水化合物含量就可以根据公示自己计算GL值了。这里先直接给大家整理一些比较常见的食物的GL值，其中标红的，就要提高注意了哦~~
那么
孕期如何正确控糖呢？
我们用这么大篇章啰嗦了饮食中的几个误区，避免大家踩坑，就是为了让大家正确饮食。
大原则我们每个人都不陌生， “少食多餐，食物多样，多吃蔬果、蛋白质、维生素，少油少盐少脂肪，适量吃鱼、蛋、瘦肉，保证摄入足量富含碳水化合物及优质蛋白的食物。”
附：碳水化合物主要食物来源表
🚩一、食物搭配
整体来说，孕麻麻在孕期比平时饮食热量摄入多300千卡左右就可以了。
在搭配上：
建议碳水化合物摄入量为总热量的50-60%，首选升糖指数低的粗粮，如荞麦、玉米面等；
优质蛋白质20%~25%，比如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等；
脂肪含量25~30%，尽量选用植物油，加餐少量补充核桃、杏仁等坚果类食物及适量水果。
水果多次少量食用，每日保持200g左右的总量；
尽量选择水果GI值小于55，GL值小于10的；
选择热量适中的水果，可选择以下几种水果（但是罐头、果干、果汁等高糖水果制品除外哦）
资料来源：京医通
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