农村常见的一种蔬菜，喜欢吃的视为珍宝，不喜欢的无法入口

鱼腥草别名叫折耳根，是农村一种常见的一种中草药蔬菜，可药可食可茶。药有清热消肿消炎等效果，晒干泡茶清香去火解毒。鱼腥草在不同地方均有不同的叫法，譬如折耳根、截儿根、猪鼻拱等，在我家乡，因为它独特而难闻的气味而叫它狗尿草、壁虱菜等，别看它名字难听，其貌不扬，但却是老百姓身边的一道美食和一副良药哦，无论药食对身体均有好处。

鱼腥草辛，凉。能清热解毒，利水消肿。因为鱼腥草含有挥发油，挥发油里含有的成分有抑菌，镇痛，止血，镇咳的作用，所以被广泛应用在医学方面，为此还有鱼腥草针剂和糖衣片等药物。

鱼腥草能清热，人们都喜欢做成凉拌菜食用，拌上辣椒，盐和酱油，再配上香菜，又香又脆，非常下饭。但是便溏，有慢性肠炎和肠胃虚寒的人不宜食用。

鱼腥草跟榴莲差不多，喜欢的人认为是人间美味，接受不了的人只想敬而远之。

作为药物，用的最多的就是鱼腥草片，也是鱼腥草加工而成的，中医也有直接给人开的鱼腥草，因为鱼腥草被认为有消炎解毒，利尿清热的作用，所以常常用来治疗咽炎，扁桃体炎，肺炎，尿道炎等疾病。

作为一种食物来说，鱼腥草味道特殊，里面含有比较丰富的膳食纤维，吃了可以补充维生素，促进胃肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。