中国清代雕刻工艺家。号鬼工。江苏吴县（今苏州市）人。名作有“东坡赤壁赋核舟”，雕刻苏东坡(1037～1101)乘方篷快舟漫游赤壁的情景。
中国清代雕刻工艺家。号鬼工。江苏吴县（今苏州市）人。生卒年不详,约生活于清乾隆年间(1736～1795)。嗜酒，善刻核桃、橄榄核为舟。名作有“东坡赤壁赋核舟”，雕刻苏东坡(1037～1101)乘方篷快舟漫游赤壁的情景。舟两面窗槅、桅杆、橹、艄篷、舵、帆樯等毕具，俱可活动。舟中雕刻 8人，其中东坡先生着袍而髯，与着禅衣之佛印相对而谈。另有一客手持洞箫，启窗而望。船头一侍童，持扇烹茶。雕刻精微之处细逾毛发，精巧绝伦。他又善于在象牙臂格上雕刻十八罗汉渡海，在数寸象牙之间，有山岳、海洋、树木、岛屿等。据《履园丛话》等记载，杜士元曾应召入宫供奉。北京故宫博物院收藏的清廷“十八罗汉渡海象牙臂格”，其尺寸、形象、构图等与史籍记载杜氏象牙雕刻基本相符，精巧臻极。但因没有款识和文字记录，尚无法肯定其确出自杜士元之手。
《履园丛话》记载杜士元所雕核舟，每枚值银50两。即使如此，人们依然趋之若鹜。杜士元一生嗜酒，生活悠游自在。只有在他缺钱时才肯动手雕刻。在其成名后，要是他手头有钱花不愁吃喝，你就是出一千两银子也休想买到他的核雕作品。后来杜士元被召进宫内雕核，精品迭出。皇帝赏赐给他很多金银、绸缎也都被他拿去换酒喝了。后来他感觉成天被关在宫内十分烦闷，又没法出去。有一天他突然发了疯，逃进圆明园里把一根紫竹砍了下来，截去两头，做了一直洞箫，独自爬到一颗大树上吹起萧来。看园的人大吃一惊，如实报告了皇帝。乾隆帝以为他真的疯了，便命令放他回家。于是他又回到了苏州，依旧我行我素整天喝酒，过着逍遥自在的日子。
杜士元雕刻橄榄核舟如此精美珍奇，过去一直只见文字描述，从未见实物。后常熟市博物馆首次将迄今仅见的一枚杜士元所制的《渔乐图》橄榄核舟亮相，让人一饱眼福。这枚《渔乐图》橄榄核舟呈深枣红色，雕刻者就着橄榄核天然外轮廓弧线随形而雕刻出船底与船篷。橄榄核舟上船篷舟楫齐全，蓬上楼空的鱼篓。船中数人大如米粒，有人晒网，有人烹茶，有人闲坐观天，整个一幅船上渔家其乐融融的生活场景。核舟底有“乾隆乙丑造，先传杜士元”行书雕款。此外，核舟另作水浪状象牙底座以作承托，底座还有行书雕款：“皮肉生来有益长，其中将他造船行。网船家家多子孙，渔翁得乐尝端阳。”
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