铁皮石斛自古以来就是治疗糖尿病的良药，具有养阴清热润燥的功能，可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平。
石斛花味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。国际药用植物界称其为“药界大熊猫”；被民间称作“救命仙草”
银耳中的银耳多糖有降低胰岛素降糖活性的作用，从而能够降底血糖；其 铁棍山药可以抑制餐后血糖的上升。
其中还含有淀粉酶消化素，能够分解糖类，从而可以减少血液中的糖分积存，起到降血糖的作用。
黑蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，延缓血糖升高，有利于血糖控制。
黑蒜具有很好的清血管作用，其中所含有的大蒜素可消除积存在血管中的脂肪，可起到降脂的作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
桑叶含有桑叶生物碱，可以促进胰岛细胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用，肝糖原的合成，改善糖代谢，加强糖尿病病人病变胰岛细胞与结构的恢复功能。
桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
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