导语：中国自古就有酒文化，在各种餐桌上总是避免不了喝酒，在日常生活中，幸福或悲伤的时候总是会有人选择喝酒，现在年轻人聚在一起不可能不喝酒，而这个时候，当然少不了下酒菜。
对我们中国人来说，任何食物似乎都可以当成下酒菜，特别是对中老年朋友来说，自己在家喝酒的时候最喜欢放一盘花生米，但是据说喝酒的时候不能吃花生，因为花生吃多了会给肝脏带来负担，那么事实真的是这样吗？
喝酒时不能吃花生米是片面的说法，准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，但是吃生花生米或者水煮花生米是可以的，花生米中含有多种不饱和脂肪酸，可以软化血管，所以平时适量吃花生米可以保护血管健康。
而且花生米也有增加血气的效果，通过适当吃花生米可以滋润肺部，也有抑制咳嗽的效果，特别是秋冬经常咳嗽，气喘吁吁的人可以多吃花生米，而且花生米中含有维生素k，有让血液快速凝固的效果。
只是这样单纯地吃花生米非常有益健康，但是喝酒时，吃油炸花生米和糖醋花生米会增加热量和脂肪成分，导致肝脏受到酒精分解的乙醛损伤肝脏细胞，尽量不要去吃，但是，大家在喝酒前嚼几粒花生，可以在胃黏膜上形成保护膜，减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。
1、胡萝卜
胡萝卜不要当下酒菜，胡萝卜中的胡萝卜素和酒精在肝脏酶的作用下容易产生有毒物质，直接伤害肝脏细胞，请注意。
2、凉皮
凉皮这种凉拌菜，吃起来很清爽，很凉，还可以缓解酒精给自己带来的热量，但是，凉皮在加工过程中会加入明矾，而明矾会延缓肠胃蠕动，因此酒精在肠胃停留的时间变长，人体对酒精的吸收增加，酒精对肠胃的刺激也增加，酒精在血液中的停留时间变长，从而威胁健康。
3、生鱼片、虾等海鲜类
夏天吃海鲜喝啤酒的人很多，海鲜中嘌呤类较多，啤酒会促进嘌呤类物质的生成，所以喝酒搭配海鲜容易引起痛风，导致体内尿酸量过多，还可能诱发尿结石和尿毒症，所以平时尽量不要吃海鲜。
4、腌过的食物
平时喝酒的时候，最好不要喝腌制类的东西，如果摄入过多这些食物，食盐的摄入量会超标，会给肾脏带来负担。
1、不要空腹喝酒
空腹喝酒不仅仅是容易醉，重点是对胃粘膜的伤害很大，所以还是先吃点东西，边吃边喝比较好。
2、一定要喝好酒，喝真酒
不喝装在10元左右瓶子里的和散装的酒，可以说，喝一次假酒造成的伤害超过喝n次好酒造成的伤害，所以我们只要是喝酒，那就必须喝好酒，喝真酒。
3、不要喝闷酒
心情不好或身体疲劳的时候，请不要喝，这个时候，身体机能不好，饭也吃不下，如果这个时候再大量喝酒，对身体造成的影响是无法想象的。
4、不要给酒里乱放东西
生活中有人买来白酒，喜欢放很多中药、人参、枸杞、灵芝，但是中药这个东西请不要随便放，如果不知道相生相克的原理，请不要乱用，不然很容易对身体造成一定的伤害。
总结：
爱喝酒的朋友读完这篇文章一定要明白，喝酒时下酒菜的选择很重要，我们一定要多注意，避免身体出现意外，而且为了自己的健康着想，我们还是应该尽量戒酒，只有这样，身体才会更加健康。
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