大脑最爱的食物，根本不是核桃！“健脑菜”家家有，常吃记性好

现阶段老年痴呆已变成我国中老年健康的“最后凶手”，仅次心血管疾病、癌症和脑中风。想要预防老年痴呆，补脑养脑的食物，大家第一时间会想到核桃。

核桃是不是真的补脑呢？

核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。

食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，需要大概半年左右。

除了核桃，还有5种食物补脑健脑，提高记忆力！

（1）浆果

浆果中的醋栗、树莓、猕猴桃和果桑等，里面含有抗氧化剂类黄酮化合物，能避免氧化脑细胞造成伤害。还可以增加记忆力，增强学习能力和减缓大脑衰老的速度。

（2）芝麻

芝麻里面含有B族维生素、卵磷脂、钙和不饱和脂肪酸等营养元素，可以补脑益智，增强记忆力。用芝麻做的食物有很多，如芝麻丸、芝麻糊等，每天可适当吃一点对大脑有很好的作用。

（3）香蕉

香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜可用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。（4）南瓜

（5）鱼

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

防止老年痴呆的三种特殊方法

1，多吃蔬菜水果，每天至少5份

多吃蔬菜水果能延缓大脑衰老。美国芝加哥“健康和老年研究项目”曾对多名65岁以上的老人进行为期6年的跟踪研究。

结果表明，每天吃5份以上（500克）蔬果的老人，大脑认知能力下降几率比其他低40%。

2，坚持多听音乐

音乐能够对我们的脑产生积极影响，能够刺激我们的各种感觉，活跃我们的脑细胞，强化我们的脑功能。