皂角米的功效与作用，吃了会发胖吗？孕妇可以吃吗？

皂角米又叫皂角米、皂角精、雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。皂角米分为单荚和双荚，单荚主要产自云南省梁河，而双荚主要产自贵州毕节，也就是提到单荚，通常是指云南梁河单荚皂角米，双荚属贵州毕节的最为出名。皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。放水加热后膨胀，胶质半透明，香糯润口。

皂角米的功效与作用：

润肤养颜

皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入

银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，美女们不用担心吃了会发胖。孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

食用方法：

煮粥：

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

清炖：

按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

煮鸡肉汤或排骨汤：

可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直接与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

肌肤年轻，白里透红是每个女性都梦寐以求的，相对商场里昂贵的护肤化妆品，我个人更推崇食疗。食疗养颜是从身体内部调理，让气血充盈，肌肤变得真正健康，由内而外散发光彩。相信我，年轻和白里透红一样可以吃出来。

桃胶皂角米银耳的搭配，简单美味，低脂美容，粘糯清甜，是绝对的养颜梦幻组合。皮肤干燥的季节，各位爱美的女士该动动手做一碗桃胶皂角米炖银耳来保养下自己的皮肤咯!

桃胶皂角米炖银耳：

原料：

皂角米 5g

桃 胶 5g

银 耳 10g

冰 糖 适量

水 适量

做法：

1.准备好所有材料，提前一晚临睡前把桃胶、皂角米和银耳泡入冷水中。

2.起床后，把泡好的桃胶中的杂质去除，银耳去蒂撕成小朵。

3.把所有浸泡发好的材料过水冲洗后倒入锅内，加入约15倍的水，倒入冰糖。

4.盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖2小时左右。vx:lidaopu1985