在这个寒冷的深秋,早餐吃上一碗热乎乎的疙瘩汤,绝对暖和一上午,而且简单又有营养哦。这次尝试在以往的做法里面添加了番茄,酸酸的更开胃,热乎乎的吃上一大碗,幸福感满满。
面粉150g,番茄2个,青菜适量,鸡蛋2枚,油,糖,盐,番茄酱,白胡椒粉,香油少许。
锅内放油烧热后,放入番茄丁和青菜丝,放入适量盐和糖,翻炒至番茄起沙。
面粉放入大容器里,一边滴水一边不停搅拌,直到面粉变成小疙瘩(或者直接买现成的面疙瘩也可以)。
把面疙瘩放入烧开的汤汁里,期间别忘记用筷子搅拌,避免糊底,然后把鸡蛋打散加入锅里,用筷子搅拌均匀形成蛋花。
最后再放上少许青菜,洒少许香油和白胡椒粉,搅拌均匀就可以出锅啦。
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