曾國藩官居極品，手握軍國大權，該是驕奢淫逸，享盡榮華了？然而，事實上，他卻一生節儉自守，並嚴勉家人，保持寒素家風。
他的曾祖父，曾制定治家信條八個字：「早、掃、考、寶、書、蔬、豬、魚。」這八個字的意思是：第一要早起，第二打掃清潔，第三誠修祭祀，第四善待親鄰。其餘四字：就是讀書、種菜、飼魚、養豬。
曾國藩幼承庭訓，對上一輩所訂之儉樸家規，信守不渝。在其致長子紀澤信中曾說：「勤儉自持，習勞習苦，可以處樂，可以處約，此君子也。余服官三十年，不敢稍染官宦氣息，飲食起居，尚守寒素家風，極儉可也，略豐亦可，大豐則我不敢也。凡仕宦之家，由儉入奢易，由奢返儉難。爾年尚幼，切不可貪愛奢華，不可習慣懶惰。不論大家小家，仕農工商，勤苦守約，未有不興，驕奢倦怠，未有不敗。」
他為了家中子弟，能達到「尚勤儉勞苦，戒驕奢倦怠」的目的，曾為家人制訂一套具體的尚儉課目。課目規定男子是：「看、讀、寫、作」，女子則為：「衣、食、粗、細」，規定女子織麻紡紗，中午為之；燒茶煮飯，掃抹房舍，一早為之；縫製衣服鞋襪及刺繡，下午及晚上為之。他在南京總督府任內，其夫人和兒媳們，每日都要織麻紡紗，不得間斷。
曾國藩為官三十年，皆著布衣布襪。在三十歲時，曾制天青緞馬褂一件，家居時不隨便穿，唯遇慶賀及新年時，才穿一下。故藏之三十年，衣猶如新。他每日吃飯，以一葷為主，有客人時，略增一個葷菜。時人稱其為「一品」（一個葷菜）宰相。
曾國藩擔任總督時，三弟國荃任巡撫，家中人客及子孫增多，舊屋不夠應用。其九弟新建一屋，費去3000串錢。曾國藩聽後大怒，遂馳書責九弟說：「新屋搬進容易、搬出難，吾此生誓不住新屋！」此後，終其一生，未進新屋一步。他病故時，仍在兩江總督的舊住所。
官居一品，位至爵相的曾國藩，自奉刻苦節儉，且嚴勉親屬：不要墮失家風。他的檢樸行為，實可勵習俗而風末世！@
（事據《清史》等）
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