大家好,今天小编和大家分享几道美味解馋的家常菜,好吃不油腻,软烂脱骨,大人和孩子都喜欢,下面我们来学习一下具体的制作方法吧。
一,可乐鸡翅
制作方法:1.鸡翅洗净改上花刀,下锅加入葱姜料酒煮两分钟捞出,控干水分备用
2.锅中烧油放入鸡翅煎制两面金黄,倒入一瓶可乐加入适量清水,加盐,鸡精,十三香,小火炖三十分钟
3.大火收汁,炒至汤汁粘稠即可出锅装盘
二,香辣鸡爪
制作方法:1.鸡爪加入指甲清理干净,加入料酒葱姜煮两分钟捞出
2.锅中烧油放入冰糖炒至枣红色放入鸡爪,加入老抽翻炒上色,倒入开水,加盐,鸡精,十三香,八角,生抽,冰糖,炖四十分钟捞出即可
三,红烧猪蹄
制作方法:1.猪蹄清理干净剁成小块,煮五分钟捞出控干水分
2.锅中烧油放冰糖炒至枣红色下入猪蹄,翻炒均匀倒入开水,加盐,鸡精,十三香,八角,桂皮,香叶,炖五十分钟
3.大火炒至汤汁粘稠即可出锅装盘
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