排骨炖白菜。材料：排骨，白菜，葱，姜，盐。做法：买来的排骨用清水浸泡1小时，中间换几次水，尽量泡去血水，凉水下锅，大火煮开，关火，再次用清水洗净排骨，这两步最重要，一定要有，有了这两步，排骨咋煮都好吃。排骨再次放入锅中，放入葱姜，倒入尽量多的清水，中间不再添水，大火煮开后转小火，煮大概一个小时，放入切块的白菜，继续煮至白菜熟透，就放盐调味盛出上桌即可开吃。
家常菜
西红柿炒肉丝。材料：猪瘦肉、尖椒、西红柿、葱，姜，蒜、白糖，油，盐、生粉。做法：猪肉剁碎、西红柿切碎、尖椒去蒂去籽后再切小块儿，葱姜蒜切碎备用，生粉兑些清水成水淀粉，加入到肉馅儿中，抓匀，再加一匙食用油抓匀，这样处理过的肉非常嫩。热锅温油，先下肉馅儿小火煸炒至变色，再起油锅，炒香葱姜蒜后，放入西红柿，调入盐，糖小火翻炒，加入尖椒翻炒至尖椒变软，也可以加入一点老抽。味道不错的哦。
家常菜
酸豆角回锅肉。材料： 五花肉，酸豆角，青红椒，蒜苗粒，做法：五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去煮，大火煮开后撇去浮沫， 转为小火继续炖煮至筷子很容易插进去就行了。五花肉放凉后切片，热锅凉油下入豆瓣酱翻炒两下，加入青红椒和蒜片一起翻炒均匀，加入五花肉片继续翻炒至微微出油，加入酸豆角继续翻炒均匀，加入适量的盐，蒜苗粒调味翻炒均匀即可出锅。
家常菜
包菜炒香菇。材料：包菜、香菇、猪肉、油，盐、姜片、蒜瓣、生抽。做法：香菇洗净，将包菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控净水，将包菜撕成块，香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片。锅加油烧热，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白，下入香菇片翻炒出香味，下入包菜大火翻炒至包菜断生，加入盐、生抽快速翻炒均匀，关火盛出装盘即可。
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