“hello大家好哇,这里是井冈工社,今天我又来给大家说美食了,有没有很期待呢,进来了就点个关注吧,每天都有更新的哟!”
作为家长都期望孩子可以长得很高大,其实孩子的身高需要充分的营养。青少年正在长身体的时候,家长要注意孩子的营养摄入,很多家长在饮食上不知道给孩子选择什么食物,那么,孩子长高吃什么?今天小井就给宝妈宝爸们推荐这5道家常菜,孩子多吃个头长得快。
一、菠菜炒鸡蛋
菠菜中富含铁和钙,正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙,可以多吃菠菜。
【食材】菠菜1把,鸡蛋2个,蒜米适量,盐适量,味精适量
【做法】
1、菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净。
2、鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3、锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4、锅内爆香蒜米,加入菠菜翻炒,待菠菜变软后加入适量盐;把之前炒好的鸡蛋放入,加少许味精拌匀即可出锅。
二、干炸沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。
这道鱼特意加了孜然。孜然具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等作用。
【食材】沙丁鱼7条,鸡蛋2个,植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、淀粉、料酒、葱各适量
【做法】
1、把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末,加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上。
2、把鸡蛋打散,加淀粉、孜然粉辣椒粉拌均匀。
3、把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。
4、热锅凉油,加沙丁鱼,一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起。
5、大火把油烧开,加沙丁鱼复炸2分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可.
三、胡萝卜炝双笋
胡萝卜富含维生素a,能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道,尤其是很大块的胡萝卜,味道更浓,有些孩子不爱吃。所以炒胡萝卜时,可以切小块或小丁,那样孩子更爱吃哦。
【食材】胡萝卜1小段,莴笋1段,鲜春笋半个,蒜1瓣,葱1根,干辣椒5个,盐适量,油适量,鸡精适量
【做法】
1、莴笋去皮切小块;胡萝卜去皮切小块;鲜竹笋洗净切块;蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花备用。
2、莴笋、胡萝卜焯水; 竹笋放入沸水中煮3-5分钟;捞起沥干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀。
3、锅上火加油烧热,将蒜片干辣椒炒香,再撒入葱花;将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
四、牛奶炖鸡蛋
想要孩子长高,牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
【食材】牛奶200克,鸡蛋1个,砂糖2茶匙
【做法】
1、鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
2、在打散的鸡蛋液中倒入牛奶,搅拌均匀,用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
3、盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。
4、取出,掀开保鲜膜即可开吃,可冻吃亦可以热吃。
五、金针菇炒鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋,尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物,对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高,但是只要控制每天食用鸡蛋的数量,不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1~2个。
【食材】金针菇200克,香菇2朵,鸡蛋3个,盐4克,葱10克,花生油25克,鸡精2克
【做法】
1、先把金针菇洗净,去掉老的根。
2、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
3、锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒,再放入金针菇,翻炒均匀。
4、放入香菇丝翻炒,倒入鸡蛋液翻炒;翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入鸡精调味,盛入盘中即可。
当然了,除了小井说的这5道家常美食,肯定还有一些是我不知道的,如果还知道别的菜谱或做法,不妨留言与我们交流一下吧!如果你喜欢这篇文章的话,别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦,你的每一个支持,对于我来说都是很重要的创作动力!
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