醋溜白菜是一道很简单的家常菜，吃腻了大鱼大肉，白菜也不错哦
大白菜半颗
干辣椒5个
糖1勺
醋2勺
生抽1勺
淀粉1勺
水半碗
盐1勺
1、首先准备好食材，大白菜只用半颗就好，一颗大白菜好几斤呢
2、把白菜掰成瓣，洗干净备用
3、再把白菜斜切成片儿
4、就像这样，刀成45℃角下切
5、全部切好后放一边备用
6、辣椒用剪刀剪成断，然后用冷水泡几分钟，这样子炒的时候就不会糊了
7、锅里入油，先放入辣椒油炒香，再倒入切好的大白菜
8、大火翻炒，白菜会出不少汁
9、翻炒一会儿，白菜炒熟后，放入一勺生抽，就是喝汤的汤勺
10、翻炒均匀
11、接着放入一勺白糖
12、两勺醋
13、翻炒均匀
14、半碗水加淀粉调成水淀汁，转圈倒入锅中
15、最后放入一勺盐
16、翻炒均匀就可以出锅了
17、成品，很下饭
1、炒白菜一定要火大，大火炒的才会香。
2、醋溜醋溜，就是酸味重一点，也可以根据自己的口味来调节。
嗨~看完了，别急着走啊！
喜欢点个赞、收藏、转发、关注一下呗！
滇西美食大咖每日更新各类美食图解及视频教程。
联系客服
