春节刚过，一桌桌无法拒绝的酒肉我们发身体增加了很大的负担！
当我们吃多了，线粒体释放出超过机体需求的活性氧，从而产生更高水平的自由基。食物种类、烹调方式、食物搭配都会对自由基的产生造成影响。
所以，小编为你准备12个贴士，让我们一起抗击坏自由基！
1. 减少高糖和富含精制碳水化合物的食物。
2. 限制加工肉类，如香肠，熏肉和香肠。它们含有防腐剂，这导致产生的自由基。
3. 限制红肉。因为其铁含量较高，易于氧化。
4. 不用重复使用的油脂烹饪。加热过的油会被氧化，产生的自由基可以进入食物。
5. 限酒。酒精饮料不仅热量高，也可以在体内产生自由基。
6. 多吃富含抗氧化剂的食物。通过中和自由基抑制细胞氧化，减少损伤。富含维生素A，C和E，硒，多酚类等的食物；甘蓝，胡萝卜，羽衣甘蓝，玉米，芒果和西红柿等富含β胡萝卜素，番茄红素和叶黄素的食物，将这些食物混合成沙拉、中式砂锅等都很营养美味。
7. 用水果代替蛋糕作为甜点。苹果，哈密瓜，樱桃，柚子，猕猴桃，木瓜，红葡萄，蓝莓和草莓都是棒棒的选择。
8. 食用富含维生素E的食物，如红薯、坚果。
9. 植物代谢产物类黄酮具有抗氧化作用。包括洋葱，茄子，生菜，菊苣，梨，红葡萄酒，香菜，柑橘类水果，草莓，樱桃，李子，豆类，牛奶，奶酪，豆腐，味噌等。
10. 某几种抗氧化营养素含量很高的“超级抗氧化剂”。葡萄干，蓝莓，小红莓，无花果，橙子，石榴，甜红柿子椒，甜菜，甘蓝，菠菜和黑巧克力。
11. 还有这些香料！他们不仅为食物增味，更减少氧化应激，包括生姜，葡萄籽提取物，银杏，迷迭香和黄姜。
12. 最后喝杯茶吧。当一日的美餐结束，您可以来一小杯淡雅温暖的绿茶，让多酚给自由基最后一击~
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