这道完全是一道创意甜品~~我是在外面饭店吃了一次~~感觉还不错~~自己回来DIY一下~~也算成功~大家都知道荔枝吃多了上火,一次不能超过三颗尤其在南方这样的气候~~其实我挺厌恶这不能吃那不能吃的各种讲究大家吃完以后可以喝一杯淡盐水哈
荔枝大概10多个就够~~
拨好皮放在盘子里备用~~
在荔枝的三分之一出切一刀,把核挖出来~~
然后就变成这个样子~~
圣女果几颗就够了~~
切开放好~~
然后将切好的圣女果塞进荔枝里~~
事先煲点糯米饭~~
准备一个吃饭的小碗,将塞好的荔枝摆在碗底然后一直沿着边缘摆到碗上面,将糯米饭装进荔枝上面~~压实
倒扣在盘子里~~
干桂花少许~~超市也有卖现成的糖桂花,但好多不干净,自己做放心~用水简单洗一下
热锅,将桂花连通水一起倒进锅内,约半碗水就行
加两大勺白糖,我用的细沙糖,大家可以用冰糖也可以,小火慢慢熬制
加半勺蜂蜜
熬到黏稠马上关火~~然后直接浇在荔枝扣上就这么简单~~家里来客人也可以做一盘~~绝对赞
来张近照~~散发着淡淡的桂花香
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