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做曲奇饼干时,掌握这个诀窍,曲奇酥脆香甜,一次3盘不够吃

1.我们先再空碗中倒入软化后的黄油 40 克,做这种饼干黄油不能太硬,也不能完全融化,然后筛入200 克的低筋面粉,加入30克白糖粉。

2.然后我们进行搅拌,用我们干净的小手揉搓,揉搓成这样的光滑一些的面团就可以了。

3.将面团放到擀面垫上,搓成这样的长条形,用保鲜膜包裹起来放到冰箱冷冻一下。

4.时间过得真快,我们取出面团切成均匀厚度的片状,在烤盘上铺上一层硅油纸,放上我们切好的曲奇饼干,放入烤箱180度烤20分钟。

5.取出饼干,哇,已经可以闻到一股浓浓的香味,简单的制作方法,酥脆的口感,每一口都是惊喜。

我们掰开看看,真的非常的酥脆,闲暇时光,享受制作的美味,这才是生活。爱生活,爱美食,做一款自己喜欢的曲奇饼给家人和朋友吃,真的是情义满满。只要动手做起来,你会收获很多意想不到的温暖。

食材明细:

黄油40克,白糖粉30克,低筋面粉200克

烹饪小贴士:

面团揉好之后,用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻可以让其更好的定型。另外,可能每家的烤箱不一样,一边烘烤的时候一边观察并适当的增减烘焙的时间,让曲奇饼的口感和色泽更好。

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