人们常说，老了老了病就来了，什么高血脂、血糖高一些、动脉硬化、高尿酸什么的多少都会有一些？
真的是这样吗？还真不是，年纪大了就医生病真不是必然的，今年 80 岁的鲁贤昌教授就是最好的模范！
▲ 浙江省中医院主任中医师、教授、国家级名中医 鲁贤昌教授
80岁的人
血管比50岁的人都好
见过鲁教授的人，都说鲁教授看着很清瘦，人很精神，笑起来特别的和蔼可亲，从上面的照片上，也完全看不出鲁教授今年已经 80 岁了。
这只是表面，如果再看看医学上的检查，更是不可思议！
鲁教授自己说，
自己的空腹血糖保持在 4~5 mmol / L，血压也比常人低一些，约 100mm Hg / 50 mmHg，已相当不错。
一般人50多岁就会有动脉硬化、血管斑块，我血管老化问题统统没有，连B超医生都认同我的养生方式。
那么，鲁教授的养生方式到底是什么呢？
鲁贤昌老师当了 50 多年医生，他说：
（看的）很多人得病都是因为嘴巴没管牢。做不到少吃，肚子就越来越大，心血管、痛风等毛病也提早缠身。
很多人经常会买保健品吃，认为这是一种保养手段，但在鲁教授看来，许多保健品里添加激素等成分，盲目吃反而容易致病；
很多人晚餐吃完还要宵夜，结果长期下去血脂、血糖都高了；
还有一些人，这里面年轻人多一些，爱吃些新鲜的、奇怪的东西这也不好。
东西不能乱吃，这是鲁教授的核心意思，也就是吃东西要有方法，这方法之一就是每年冬天，鲁教授都会吃两种参，一种是高丽参，一种是西洋参。
20 克高丽参和 5~10 片西洋参，再加冰糖炖水，吃一整个冬天。
“我一次炖好放进冰箱，每天拿出来喝几口，水少了加水再炖，坚持了20年。”鲁教授说。
高丽参就是朝鲜半岛特产的一种红参，其性温，有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
1．益智健脑
对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2．镇痛
一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3．抑制多种癌细胞的增殖活性
高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。
4．控制糖尿病
高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
5．健肝
高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
6．调节血压
高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
7．抗疲劳及抗压
经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；
此外，高丽红参还可以增强对低温及高温等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
8．改善女性更年期障碍
据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有 80 %的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。
10．抗氧化及抗衰老
高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
西洋参也叫花旗参，中医认为，其性凉，补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。
1．增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2．保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3．提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4．促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
5．糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定辅助作用。
鲁教授身体的各项指标都那么好，和另外一件坚持了一辈子的事离不开，说起来很多人会觉得不可思议，就是限食！
鲁教授家有个传了三代的养生习惯，不管吃什么菜，都是一碗的量，从不吃饱。鲁教授自己说，
我爸爸、我、我儿子都是医生，我的养生理念从小受爸爸启发。他喜爱劳动，平时限制饮食，吃饭从来都是定时定量，他告诉我“吃饱不好”。
平时餐餐都是一两半米饭，不挑食，吃得杂：
早上，常用黄豆、黑豆、芝麻、核桃等十多种磨好的粉冲大半碗米糊吃，另加两片香糕；
中午前还会用高压锅蒸点番薯、南瓜、藕当点心吃；
中饭和晚饭炒点包心菜，炖点萝卜子排等；
而且从不吃零食和凉食，很注意保暖，常喝热水。
一般人到 50 多岁就会有动脉硬化、血管斑块，我年年体检都查不出毛病，血管老化问题我统统没有，连 B 超医生都以我为样板，认同我的养生方式。
鲁贤昌教授总结，限食有五大好处：
血糖稳定；
血脂不升高；
减少衰老细胞分泌；
T细胞增多，抵抗力好；
细胞代谢速度加快。
这些好处可不是鲁教授随口说的，是有研究做支撑的，比如：
《中华内分泌代谢杂志》刊登一份南京中医药大学附属中西医结合医院刘超教授亲身限食实验的文章就指出：
限食疗法可以降低糖尿病患者空腹血糖和胰岛素水平，改善胰岛素分泌，逆转胰岛素抵抗。
一项发表在《美国国家科学院院报》的研究结果指出，长期坚持限食能够缓解动脉硬化的进程。其对照试验研究发现：
限食组（限食 6 年）血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、空腹血糖、胰岛素、超敏 C 反应蛋白、血小板衍化生长因子 AB、收缩压及舒张压均显著下降；
高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平升高，颈动脉内膜中层厚度减少约 40％。
刊载在国际学术期刊《Aging Cell》上一份 Stein 等人的研究显示：
限食干预可以直接拮抗衰老相关的心脏自主功能下降，而使限食组( 35~82 岁的人)的心率变异性接近于年轻 20 岁的正常饮食人群。
冬天吃西洋参和红参、每餐都不吃饱，这就是鲁教授自己的养生经，作为医生的他，更了解身体的需要，作为医生世家的他，更了解养生的精髓！
告诉更多亲友和朋友们，跟着鲁教授，从今天开始我们的长寿之路、健康之路、幸福之路~
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