饭前一碗汤，胜过良药方，在家人的影响下，哈妹也养成了喝汤的好习惯，饭前一碗汤水，不仅能很好的滋润肠胃，也能增强饱腹感，不用担心吃得多而发胖。
春季的气候干燥，经常会刮风，会让我们的皮肤变得很敏感，尤其是对于女性朋友来说，多喝汤水对身体和皮肤大有益处。
之前冬季的时候爱煲老火汤，但是分量特足，一个人一整天都不一定喝得完，容易浪费，快手的汤水更能抚慰人心，下面哈妹分享一道番茄牛肉汤的食谱给大家，口感鲜甜特别开胃，适合春季喝。
配料:
番茄3个、牛肉200克、金针菇100克、小葱1根、生姜适量、食用油适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、清水适量
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.将番茄切成薄片。
3.将金针菇去根洗净备用。
4.将小葱头切段，葱叶切圈。
5.牛肉洗净切薄片，放入适量淀粉、盐、清水、葱末和姜末拌匀。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入番茄翻炒片刻。
8.加入两大碗清水大火煮开后中火煮几分钟直至番茄软烂。
9.一片一片放入牛肉后再煮开。
10.放入金针菇煮2分钟。
11.加入适量盐。
12.加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
13.最后撒上葱花。
14.非常好吃又快手！
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