鸡汤这样熬又营养又美味，在家也能感受海南风情哦
我一直相信，汤水是精华，里面营养也丰富。外面的饭店汤虽然味道好，但各种调料都有，而且喝得也不是很放心，还不如自己动手，喝得放心，吃得安心。
【菜品介绍】椰子鸡汤
【食材准备】嫩鸡半只，胆参4根，红枣6个，枸杞一小把，一整个椰子的水，椰子肉一整个，盐半勺。
【工艺】煮
【口味】清甜，味浓
【制作时间】60分钟左右
【小贴士】椰子肉最好要稍微老一点，切的时候大块一点，椰子水最好是在准备煮的时候在从椰子里切开倒出来，以免椰子水放久了会有点酸，肉也是现刨出来。
椰子肉刨出来洗净切块（记得切大块点，我切得有点小，而且肉有点嫩，煮好后吃一点还好，吃多有一点腻）
椰子水倒出来有一小半锅，还不错（胆参直接洗净就扔到了椰子水里，原谅我的手快）
红枣洗净切两半待用，枸杞洗净待用
盛椰子水的锅里加入清水，然后把椰子肉跟胆参放进去，开大火煮沸转小火慢煮（清水加入满大半锅刚好）
接上步骤，小火慢煮25分钟后打开锅盖，加入鸡肉，大火煮开。（看着图片又忍不住想喝了）
煮开后转小火慢煮30分钟（煮沸后锅盖要留点缝，不然水会溢出来）
小火煮到25分钟的时候把红枣加进去（红枣容易熟，所以不要放太早，不然到时候煮出来只剩枣壳了）
加入红枣后在煮5分钟，加盐，尝尝味道够不够，然后加入枸杞。（我的锅有点小，加半勺盐刚刚好，要是大锅就要尝过味道，觉得不够的在添加，）
枸杞放入后煮一分钟关火，美味可口的椰子鸡汤就完成了
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