主料：
新鲜手擀面、豆角、香菇、五花肉
配料：
红烧酱油、盐、味精、葱花
做法：
1.香菇去蒂,一分为四切块。豆角去筋和头尾，掰寸段 儿。五花肉切片备用。
2.锅里加适量油，加葱花爆香，加入五花肉。煸炒到肉片微微发黄，大部分油脂这个时候已经炒了出来。
3.加1-2汤匙的红烧酱油，爆香后放入香菇和豆角翻炒。
4.多翻炒一会，然后加水没过锅里的豆角和香菇还要略微多一点。
5.加盖烧开，把面条均匀的铺在菜上。用筷子轻轻的滑散面条。盖上锅盖。
这一步很关键一定不可以让面条直接接触锅底，面条很容易糊锅。但是如果下面是菜，上面是面条就不会糊锅了。
6.大火收干汤汁，尝一下味道，加适量盐和味精调味就可以出锅了!
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