辣椒油始终觉得烹调里不行短少的一味调料，比如平时吃的无口水鸡，凉拌菜，吃汤面……定然要来上这么一勺。何况吃起来又香又辣超好吃，那红红的色采，香味稠密，真是一种无限的诱导。
【菜谱做法先容】油（菜籽油更佳）500ml，辣椒干80g，花椒过多，大蒜头过量，白芝麻过量，桂皮一块，八角3个，盐过量
1.我们先去菜市买干辣椒100g，用水洗清掉浮灰，去蒂，然跋文得要把水分吹干
2.大蒜头两个，打成蒜茸状，横竖放了大蒜头的辣椒油平时吃起来会额外香
3.此后我们将辣椒干也打碎，这个时分插手大蒜末放炒好的白芝麻、适量的盐同化拌匀
4.接下来把家里的油到倒下来去，若是你们怕太辣的大约增进油的份额，倒入锅中，记得要等到小火慢慢加热，这个时分放入花椒，以及八角与桂皮，等到小火慢炸哈，还有就是兴许放大葱了，假如你们家里有大葱的也大概放点哈，这个时分可以激收回香味，当感应到油温缓缓抬高，然后大概用白芝麻测试，当丢上去有明明滋滋滋的的音响的时分就能关火
5.这个时辰或是将油分批倒入筹备好的大碗中，用筷子搅拌一下，热油浇上去后会沸腾
6.当冷却后用保鲜膜挡住，提倡静置一夜后更红更香，入密封瓶保留
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