糖尿病膳食指南2017版推荐糖友控糖做到这8点，血糖监测很重要

我国糖尿病患病率在过去20年间呈陡然增长的态势，中华医学会糖尿病学分会于2007-2008年对中国14个省市自治区的48431名20岁以上人群进行糖尿病筛查，其结果显示，我国糖尿病及糖尿病前期的患病率分别达9.7%和15.5%，以此推算中国受糖尿病影响的人群约为9240万人。而据2013年《美国医学会杂志》（JAMA）最新研究报道，中国成人糖尿病患病率已达11.6%。简而言之，糖尿病已成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。

国疾控中心营养与健康所2002年和2012年两次全国营养状况调查数据显示：2012年我国18岁以上居民糖尿病患病率较2002年有明显的升高，并且随着人群年龄的增加，糖尿病患病率呈上升趋势。

作为糖尿病患者，最纠结的就是每天该怎么吃，为此指南给出了八点建议。

膳食指南

推荐一，吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。

关键指标：

1.合理饮食，预防营养不良，成年人体质指数（BMI）应在18.5-23.9 Kg/m2

BMI=体重/（身高*身高）。体重单位为Kg，身高单位为m.

2. 控制腰围，预防苹果型肥胖。男性腰围不超过90cm，女性腰围不超过85cm.

3. 规律运动，糖尿病患者运动应以有氧运动为主，每天可进行运动。每周至少3次，每次运动不少于30分钟。建议餐后45min到1h开始运动，运动强度不宜过大。

推荐二，主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。

主食应定量，根据理想体重及劳动强度选择适合自己的主食定量。选择低血糖生成指数（GI）的食物，全谷物和杂豆类应占主食摄入量的1/3。

推荐三，多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。

为了降低膳食升糖指数，建议食用新鲜蔬菜，且每餐都有蔬菜。蔬菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量最高的是海藻类，属于水溶性膳食纤维，它的水溶性纤维含量比较多。纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。

每日蔬菜摄入量300-500克，深色食物应占到1/2以上，其中绿叶蔬菜不少于70%；两餐之间1份水果（以75克碳水化合物换算），一般为150-200克左右，尽量选择GI低的水果。

推荐四，常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类，同时减少肥肉摄入。

常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉要适量，减少肥肉摄入。每周鸡蛋不宜超过4个，每2餐一个鸡蛋，不弃蛋黄；腌制、烧烤、烟熏等加工类肉制品尽量不要食用。

推荐五，奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。

特别推荐每日摄入300g的液态奶，或相当量奶制品摄入；重视豆浆等大豆类及制品摄入；零食加餐可选择少量坚果。

豆浆

推荐六，清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。

1. 推荐饮用白开水，成人每天饮用1.5-1.7升水；

2.饮料可选淡茶和咖啡；

3.烹调注意少油少盐，成人每天烹调油25g左右，食盐不超过6g；

4.不推荐糖友饮酒。

推荐七，定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。

1.定时定量进餐，少食多餐；

2.控制进餐速度，早餐15-20分钟，中晚餐30分钟左右；

3.细嚼慢咽，每口饭菜最好咀嚼25-30次；

4.改变进餐顺序，先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食。

推荐八，注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

关键指导：

1.注重饮食控制、规律锻炼，遵医嘱，每日血糖监测不可少，足部护理及高、低血糖预防和处理等方面的自我管理；

2.定期接受营养师或医生的个体化营养指导，每年至少4次。