李小厨：一道美味清淡菜，家中三步做好蒜蓉粉丝娃娃菜

首先主料是：娃娃菜（芽白菜），水发粉丝

配料：鲜红椒，大蒜籽，葱

调料：植物油，盐，蒸鱼豉油，味精，蚝油

准备好食材后，我们开始备料：

第一步：放点盐和味精腌制娃娃菜，粉丝泡发之后，也用盐和一点蒸鱼豉油腌制。（这一步是让食材都有一点帝底味）

第二步炒制蒜蓉酱：将大蒜切成末放入油锅炒香，炒至微黄色，然后放入红椒，加入蚝油，盐。味精，蒸鱼豉油调味盛出

第三步：放入一部分蒜蓉酱和粉丝搅拌好，然后摆盘，再将剩余蒜蓉酱铺盖在娃娃菜和粉丝上。蒸15分钟即可出锅。撒葱花就可以啦。

这道菜也可以加入一点剁辣椒进去。看个人口味。还有蒸的时间根据家里火力还有食材多少大小而定，蒸到一定时候可以去看看熟没熟。

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