麻辣串串香配方

花果山美食家嗨曲 来自花果山美食家 00:00 10:01

麻辣串串香配比

麻辣串串料汁配比；

1；鸡汤900克，盐30克，味精50克，鸡精50克，

2；藤椒油130克，炸熟花椒膏10克（色拉油110克，红花椒100克），油烫芝麻140克（色拉油250克烧至八成热浇入白芝麻内250克），

3；大蒜子90克，鸡汤100克，白糖18克一起粉碎，

4；红油500克，油辣子100克，花生酱95克，东古一品鲜15克，

以上所有料分别混合一起搅拌均匀，

油辣子配比；

       菜籽油1250克，二荆条辣椒面250克，白芝麻220克，五香粉8克，盐8克，

以上所有料混合一起搅拌均匀，将菜籽油烧至八成热，淋入到搅拌好的辣椒粉内。

制作过程；

           将原材料煮至熟透捞出，将料汁1，2，3，4兑调均匀，将煮好的原材料放入酱汁内浸泡五分钟即可，

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