圣诞节收到的苹果吃不完咋办?新手友好的苹果派配方来啦~
过圣诞当然要满满的仪式感啦~
打造一个圣诞主题的漂亮餐桌,属于自己的圣诞节日仪式,感受节日的“小确幸”。作为“圣诞主角”之一的苹果,制作一款香酥美味的苹果派,咬一口就能让你幸福感暴增~简单,美味!即犒劳味蕾,又能赏心悦目~ 提前祝大家圣诞快乐!苹果派,起源于欧洲,现已经成为了美式甜点的经典代表作,酸甜和肉桂一起搭配出经典美式风味,香浓中透着清香,轻甜中交融着微酸,一定会让你一口难忘。
从造型上看,它应该是这样的~
不得不说,苹果确实是个神奇的水果。当苹果派在烤箱烘烤时,整个厨房都充满苹果与面粉混合的清香甜味,刚从烤箱拿出,清香铺面而来,简直让人直流口水。一起来看看香甜的苹果派是怎么出炉的吧。派皮
低筋粉..................150克黄油.......................50克蛋液.......................60克糖粉.......................20克苹果........................2个柠檬汁....................半个细砂糖...................30克盐...........................2克黄油......................10克清水....................100克淀粉......................55克
1、黄油室温软化,倒入低筋粉和糖粉,用手揉搓成粗玉米粉状。2、加入蛋液,揉成面团,装入保鲜袋内,冷藏松弛1小时。4、锅内放入黄油,倒入苹果不断翻出变软,加入细砂糖和柠檬汁翻炒。5、倒入清水焖煮8分钟左右,苹果变软变透明,大火收汁,倒入水淀粉翻拌成粘稠成团即可出锅放凉。6、将派皮擀成模具大一圈的圆形,放入模具内,用手整理形状,去掉多余的派皮。10、烤箱选择烘烤功能,温度上下火190度,预热完成后将派放入中下层,转175度烤25分钟即可。按理来说,晾凉后的苹果派口味会更加美味,但是,美食就在眼前,哪有那么大的定性,索性将其切开,挑出最大的一块,迫不及待地咬了一口,这一口下去,感觉整个口腔都被这种果香味盖满,酥酥的派底搭配软糯的馅料咀嚼时还能咬到一口捎带脆感的苹果,满满的幸福感油然而生!
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