这道菜百吃不厌，上桌一扫光！

五花肉烧四季豆可以说是我家一道百吃不厌的菜，老少都特别喜欢吃，这样一盘上桌，一会儿功夫便会一扫而光，可见有多受欢迎了。

主料：四季豆 300克，五花肉100克

辅料：花生油3汤匙，盐1小勺，蚝油1汤匙，绵白糖1小勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙

做法：

1.四季豆洗净，掰成寸段，下锅焯至颜色变绿，

2.五花肉切成薄片，

3.锅中倒油，中火加热，下白糖炒糖色，

4.下五花肉片煸炒，使其均匀裹上糖色，

5.加入酱油和料酒，炒匀，

6.下入四季豆翻炒，加入蚝油，炒匀，

7.加半碗水，加盖，炖10分钟，

8.加入盐，翻炒均匀，待汤汁收浓后关火。

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