“这个夏天混得好不好,就看有没有人给你送杨梅了。”
每到夏天,浙江人的朋友圈都会被这句话,再加上几张杨梅照片刷屏。照片里的杨梅巨大,懂行的人还能从杨梅大小估算出价格,若是杨梅长得乒乓球大小,那必然要一箱上百元,傲视整个朋友圈。
不止杨梅,在浙江,人们往往将应季水果视为送礼的体面,常把“混的好不好”和“这个季节有没有人给你送奉化水蜜桃/仙居杨梅/黄岩蜜橘”挂钩,一箱箱优质的水果,是浙江人的脸面。
中国精品水果,看浙江。因为品质佳味道好,同样的水果品种,浙江往往比其他地方要贵2~3倍。但价高的背后,其实是浙江自古以来,地少人多的困境,倒逼浙江人精耕细作,不以量见长,就以质取胜。
说浙江是水果大省,多数人可能会楞一下,若是从产量数据讲,浙江并不算是水果大省,去年一年700多万吨的水果产量,还不到广西的1/4。水果品种也没什么地域限定,一年到头,不过是枇杷、杨梅、水蜜桃、葡萄、梨和柑橘等十几个常规种类。
但就这十几个种类,个个都有响当当的名号,每个种植面积不大,却主打精品种植,浙江75个地理标志农产品里,水果占了24个。兰溪枇杷有“红白双姝”,大红袍枇杷风味浓,白砂枇杷肉质细软、汁多。仙居杨梅和奉化水蜜桃更是每年夏天的网红水果,到了冬天,涌泉蜜桔、象山红美人、玉环文旦,和温岭高橙、衢州椪柑、宁波金柑和瓯柑,共同构建了浙江柑橘宇宙。
你吃过什么浙江水果吗?味好但价也高的浙江精品水果,你怎么看?
P1:浙江一年四季精品水果接连不断。制图/九阳
P2:浙江主流水果产区分布图。制图/刘耕硕
P3:仙居杨梅,个头比其他产区的杨梅大一圈。摄影/朱梦菲
P5:咬开后的奉化水蜜桃,汁水四溢,果肉丰满。 摄影/朱梦菲
P7:皮薄个大多汁的象山红美人。摄影/朱梦菲
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