餐饮行业要做到长足的进步,与发展,首先应该做到,过硬的餐食质量,有效的宣传推广,和优质的服务意识,说起来算是轻松,但做起来是有困难,但努力总会克服。因为我们已经把硬件设施投资到位,后续的软件设施也必须紧随其后。
和仙坊餐饮这么认为, 不论您做那个行业,都需要遵守行业的规范,也就是职业道德!良好的职业道德,对做好餐饮服务工作,确保服务质量的不断提高,具有非常重要的作用,是否具有良好的职业素养,决定了服务员工作的行为取向和效果。
作为餐饮业主,必须清楚明白的告诉自身的服务团队,形成餐饮服务的职业道德。不断提高自身的服务质量,只有这样,才会在从事餐饮服务过程中为顾客提供优质的服务。服务员和餐厅业主就是一个利益共同体,顾客是直接通过服务人员来了解餐厅,对餐厅的硬件,软件的一种体验,从而达到一种对餐厅的认知,只有优质的菜品,优质的服务,才能决定顾客下次是否,有再来消费的欲望,餐饮从业者同时应该具备,以下多方面的内容。
从服务员的角度必须具备最基本的也是,最重要的十一条;
1,真诚待人,乐于服务,2,公道公正,信誉第一, 3,热心助人,顾客至上, 4,文明礼貌,服务为主, 5,不卑不亢,一视同仁, 6,宽容忍让,任劳任怨。 7,安全卫生,言行得体, 8,品行端正,心底坦率,9 ,奉公守法,廉洁勤快,10 ,团结协作,顾全大局,11,爱岗敬业,谦虚谨慎,
和仙坊总结的以上十一条,是每个餐饮从业者都必须铭记于心并努力做到的,如果有缺失,那么即使学会了章节,所讲的服务技巧,也不可能为顾客提供优质的服务,因为缺失职业道德的餐饮服务,是没有灵魂的服务。因此作为餐饮创业的各位同仁,要牢记,并做到,努力研发自己的餐厅特色菜品的同时,一并努力培养自己的员工,以上两点均已做到,您的餐饮企业必然所向披靡。
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