流水席厨师:1人掌9口锅 炒菜千盘
2017年2月21日,海南三亚海坡村一对村民喜结连理,婚礼现场热闹非凡。但在村口一位挥动着大铁锹炒菜的厨师,更是吸引众多来宾的目光。
只看他左移右动手持一把大锹,一人同时翻炒9口大锅的菜,非常娴熟。据了解,三亚农村婚礼一般会办3天流水席。这名厨师今年40岁,从小跟着师傅走街串巷专做流水席。
没几个小时,共120桌1560盘菜就在村民的帮助下装盘上桌。三天下来流水席厨师一人要炒超过2000盘菜,据厨师透露,这三天下来能有1000元的收入。合计下来每盘收入不到五毛钱。
新鲜的食材。
上百桌婚礼宴席,要备好足够的食材。
村民一起来帮忙。
就地架起一口大锅,美味便由此产生。
9口大锅同时操作。图为部分大锅。
烤乳猪是唯一外采的熟食。
一道道美味,村民赞不绝口。
新人不敬酒,敬槟榔。
本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场
联系客服