大医李时珍谈黑芝麻

明朝大医李时珍，在《本草纲目之胡麻》中详尽描述芝麻的好处。

他认为芝麻能「补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。入服，轻身不老。」且连续服用黑芝麻百日，则所有的顽疾都将痊癒；

1年：身上、脸部皮肤，变得光泽水润。
2年：白髮变黑髮。
3年：长出新牙。
4年：身体强健，百病不侵。
5年：健步如飞，快似奔马。

看看前人对「黑芝麻」是多麽推崇！ 现代人大概无法完全相信，但黑芝麻的保健功效，在今天还真的得到证实。看来古人的话是有根据的。让人衰老的因子—活性氧（自由基）现代医学研究发现，身体衰老的原因众多，其中有一个能引发许多疾病，并加速衰老的分子，叫「活性氧」。

「活性氧」是种攻击性极强的氧分子，也被称为「万病之源」，是人在生活过程中摄取食物和营养素后，人体氧化过程的副产物。呼吸时，体内氧气有98%被正常利用，2%氧气被转变为「氧自由基」，即「活性氧」，是长寿的杀手。

它能破坏和损伤身体的细胞，和遗传基因。正常情况下，我们的身体会一直和活性氧「争战」，当活性氧过多时，会加速身体老化，还会引发包括癌症在内的许多慢性病。银髮族脸上的黑斑、糖尿病、眼疾等，都与「活性氧」有关。

黑芝麻高效抗氧化科学家研究证实，黑芝麻里含有大量的芝麻素、芝麻酚、芝麻醇等抗氧化物质。这些物质具有强效消除活性氧的能力，能预防老化，同时对一些疑难杂症，和长期的慢性病，也有极佳的预防和治疗功效。

古人的认识与今人的研究，不谋而合。

黑芝麻特殊的营养成分和功效营养成分

芝麻素:
1 保护肝脏 2抗氧化 3补充胺基酸 4降低肝脏和血液中胆固醇含量

芝麻酚:
1 消炎2 抗氧化3 保护肝肾4 保护器官免于衰竭

芝麻醇:
1 抗氧化2 可提升维生素e功效3 保护神经和类神经细胞4 防止自由基破坏，并减少其数量

黑芝麻神奇的乌髮抗老功效黑芝麻具有养颜保健的功效，并且可以使白髮变黑的功效。黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏、强筋骨、益气力等作用。

最后和大家分享一个小秘方，这是一个老中医开的，真可谓是小方治大病啊！

材料：桑叶、黑芝麻各500克。
作法：研磨成细粉，用水冲服。
功效：明目养血、清热补虚。
主治：各种风症，如颜面神经麻痹、口歪眼斜、中风后遗症的调养、便祕、久咳不癒等，对阴虚血亏、头晕眼花、皮肤粗糙、鬚髮早白也有良效。