1. 油焖大虾icon：取出虾线icon，清洗干净，葱姜蒜切段，小葱切段。调酱料：2勺生抽+1勺老抽icon+1勺蚝油icon+1勺料酒icon+半勺香醋+半勺糖+1勺番茄酱icon搅拌均匀。锅里放少许油，将韭菜、姜和蒜烧热，加入虾仁icon翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒一分钟，加入3汤匙热水，盖上锅盖，小火炖两分钟，大火收汁，下葱花爆香即可。
2. 鲜虾粉丝煲：大虾去虾线，姜切片，料酒一勺，白胡椒粉腌制。粉丝提前泡好，将小米椒icon和蒜头放入碗中，淋上热油炒香，2汤匙生抽，九庄蚝油3汤匙，少许生抽，拌匀备用。铺上小白菜icon、粉丝，锅里放入大虾，倒入一碗水，淋上酱汁，小火炖10分钟左右，撒上葱花。
3. 虾酱icon：将食材洗净，取出大虾，葱、姜、蒜切碎。调一碗酱汁：料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺，+糖半勺+番茄酱一勺拌匀。锅内放油，爆香姜末和蒜蓉icon，倒入大虾炒至变色，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，即可食用。
4. 蒜蓉大虾icon：将虾洗净，打开背部，去虾线。将锅中的油加热，将虾煎至变色。放少许盐+糖翻炒均匀。再放蒜末炒香，蚝油适量+生抽+水适量+麻酱一勺，小火煮两三分钟，把酱汁烧热，加入葱花和辣椒翻炒均匀。
5. 香辣炸虾：青红椒和葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头，拉出虾线。烧热油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉炒香，加入青红椒翻炒片刻后倒入大虾。炒至虾变色+1汤匙料酒+1汤匙生抽+1/2汤匙老抽+1汤匙蚝油+少许糖和盐+少许水翻炒片刻。
6. 番茄酱大虾icon：从菜市场买来的虾直接用清水洗净。然后在虾背第二段的缝隙处画刀，挑出虾线。准备美心微压锅，倒入一勺植物油，热的时候加入姜和蒜末炒7-8分钟，炒香。将准备好的大虾放入锅中，加入一勺料酒，轻轻翻炒。当虾的颜色稍微变深时，加入番茄酱、细砂糖，然后倒入一小碗纯净水。加入少许海盐icon，轻轻翻炒，转大火收汁，待汤浓时关火即可食用。
7. 糖醋大虾：将虾洗净沥干水分（抽筋可以打开背面）。锅里放少量油，将虾仁炸至变色，皮微微皱起，备用。锅内留少许底油，加入姜末和蒜末，炒香虾仁。倒入调好的酱汁，啜饮一分钟。出锅后撒上葱花。
8. 蒜蓉粉丝虾icon：锅内制作蒜蓉酱icon，下油爆香蒜蓉+2汤匙生抽+2汤匙蚝油+料酒1汤匙+白胡椒粉和盐+半碗水煮icon出香味放在一边。大虾去掉虾腿，用刀在虾背上把虾背切开，轻轻敲几下把虾边切开防止蒸的时候虾弯曲。将粉丝轻轻泡软，捞出放在盘子底部。把虾放在粉丝上。将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在虾身上，剩下的边缘倒在盘子的边
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