大多数女人都喜欢吃红糖水煮荷包蛋。如果有时间的话,搁点红枣和醪糟,营养更丰富,吃起来更甜美可口。特别是我做的麦子醪糟,外皮完整,口感筋道,总也吃不够。
原料:麦子醪糟30克,红枣5个,红糖25克,鸡蛋1个。
步骤:
1. 红枣洗净,纵向划几刀。
2. 把醪糟和红枣入锅,大火煮开后转小火,煮20分钟。
3. 由于划了几刀,红枣在煮的过程中逐渐裂开,用筷子把它挑开,成片状,更容易煮烂入味。
4. 红糖入锅,打入鸡蛋,小煮几分钟,等鸡蛋熟透即可出锅。
(喜欢吃蛋花汤的,可以把鸡蛋打散,搅几分钟,再倒入锅里,开锅即可。)
甜甜的汤水,诱人的枣片,荷包蛋真香。更留恋,醪糟的醇厚与酣畅~~这个冬天,真的好甜,好暖!
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