外酥里嫩【可乐饼】

        外酥里嫩的可乐饼，让人无法拒绝，做法很简单，人人都可以做。

材料如下：

土豆，洋葱，鸡蛋，肉馅，面粉，面包糠，黑胡椒，植物油，盐

步骤：

1、土豆削皮，切成5厘米左右的土豆块

2、放到蒸锅里，蒸熟，然后将蒸熟的土豆放到碗里趁热用勺子压碎。

3、洋葱切成丁，瘦肉切丁。

4、炒锅里放适量的油，倒入洋葱。

5、洋葱变色之后倒入肉馅翻炒。

6、加一点盐和黑胡椒，肉馅变色之后关火。

7、将炒好的洋葱肉馅倒入土豆泥中搅拌均匀。

8、取一块土豆泥，捏成饼状。

9、准备好一个鸡蛋、适量的面粉和面包糠。

10、土豆饼先裹一层面粉，再裹鸡蛋，最后裹上面包糠，依次完成所有准备工作。

11、炒锅里放适量的植物油，油7成热，下入可乐饼，中小火炸至两面金黄即可。