佛山名山名吃

关于高明的龟峰山和灵龟塔，有着美丽的传说：相传古时毒蛇、猛兽、毒瘴三为患，人们纷纷向上苍祈求庇祐，终于感动了神龟。神龟溯江而至，施展法力，驱散毒瘴，收服了毒蛇、猛兽，造福了当地人民，然而自己却因为精疲力竭，匍匐江边而死，化作一座山人称龟峰山。后人为悼念神龟而在山上修建了灵龟塔。

佛山古称季华乡公元398年,三藏法师达毗耶舍带了二尊铜像来到季华乡,在塔坡岗上建佛寺,传佛教,公元628年塔坡岗上异彩四射,于是人们在塔坡岗上发掘出三尊铜佛搬开佛像便有一股清泉出。僧人达毗耶舍，在此讲经及建过经堂。乡人于是建井取水并在岗上重建塔坡庙寺人们认为这是佛家之山，于是名为“佛山”。

高明吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的。老板把杀好的鸡拿到一个小木屋，关上门，出来时鸡已上好料，相信是有独门秘方。烧鸡要四十多分钟。烧好的鸡肉质结实，绝对是走地鸡，鸡皮很脆，盆底的汁里放着内脏，汁内除了配料，还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油等

高明濑粉已有200多年历史，无论制作、配料还是口感方面，都与桂林米粉、云南米线等同类知名小吃不相上下。此次濑粉宴之所以能创下如此庞大的规模，主要得益于高明濑粉的地道美味和知名度。

皂幕山东起鹤山四堡林场，西止高明杨梅镇公田村，北起坑尾林场，南达罗汉尖，自北向南绵延１１公里，纵深５公里，在５５平方公里的大地上恣肆泼墨。位于高明境内的主峰海拔８０５米，雄踞佛山第一峰。

西樵山风景名胜区，位于广东省南海市西南部，距广州68公里，面积14平方公里。海拔346米，山不高却有72座山峰，挺拔多姿，从山势看，五岭逶迤南下，渐渐百里平川，眼看要消失那“腾细浪”的风貌，西樵山却突然从珠江三角洲拔地鹤立，直耸空庭，奇景深藏，清幽秀丽。

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