胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。
胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“小人参”的美誉，在通血管有较好的功效。可大家都忽视了，吃法不对等于白吃了！赶紧看看~
胡萝卜通血管有奇效！
胡萝卜中含有胡萝卜素，胡萝卜素可以预防胆固醇被氧化成有害的物质，堆积在血管内，进而导致血液凝结成块。
胡萝卜素中的纤维素含量很高，所以可以吸附食物中的胆固醇，防止动脉硬化。
在生活中，大家都是炒着吃，可大家都不知道这是错误的做法。那么到底怎么吃胡萝卜才能更好的发挥它的作用呢？
胡萝卜蒸着吃营养翻倍！
蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中。
而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。
完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
清蒸胡萝卜的做法：
食材：胡萝卜3根。
做法：
1.把胡箩卜洗净备用，摆放到盘子里。
2.锅添上水，放入锅内蒸40分钟左右即可。
胡萝卜不为人知的4大功效
赶紧看看！
1降血脂
胡萝卜含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。
2抗衰老
胡萝卜中的β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。
3提高免疫力
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，而胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
4护眼明目
众所周知，多吃胡萝卜对眼睛大有益处。因为胡萝卜中所含的维生素A与β胡萝卜素不仅能缓解眼疲劳和眼干眼涩，还能预防夜盲症，并加强眼睛的辩色能力。
胡萝卜通血管有奇效，可是做错了就等于白吃， 胡萝卜最好的食用方法是蒸！这样吃，血管畅通，健康一辈子。总之高血压治疗，除了按时按量服用药物之外，我们还要自觉调整自己的生活作息以及饮食习惯，一个高血压患者如果每天熬夜，暴饮暴食或者饮食不规律，即使天天定时定量用药，也不见得能将血压控制好。因此，除了按时按量服药，还要控制好饮食以及调节好生活作息，可以多配合一些非药物的治疗方式，比如可常饮像罗布麻茶这样，通过清除血液及血管壁上的垃圾，从根源上改善心血管功能的绿色茶饮，还需要特别注意保持轻松、平和的心态，树立保健养生防治高血压的观念，通过改变生活方式来防治高血压病，比如适量运动、限制摄盐量、合理饮食、戒烟限酒等，日常饮食注意低盐低油低脂，多吃芹菜、茄子、木耳、苹果等具有降压作用的食物，这样才能保证身心更加健康。
血脂高这么吃健康又降脂
血脂不是一种单一成分，它包括甘油三酯和胆固醇等。这两者中任意一个升高，就是高血脂了。
血脂升高危害多，会引起冠心病、脑梗、胰腺炎等多种疾病，甚至威胁到生命。
因此，很多人在发现血脂偏高后，饮食上会变得非常谨小慎微：
有些人成为素食主义者，从此与荤腥绝缘；
有些人做饭时一点油也不敢放……
殊不知，这种极端的「戒脂饮食」，也会导致一系列健康问题！
血脂本不是坏东西
血脂可不是越低越好：
甘油三脂是人体的重要能量来源，能量不足，连最基本的体温都维持不了；
胆固醇是合成细胞膜的基本原料，整个人体就是由无数细胞组合而成；
胆固醇也是合成维生素 D 的原料，维生素 D 不足会导致骨质疏松；
胆固醇还是合成激素的重要原料，激素不足会导致内分泌紊乱，浑身上下不对劲。
所以，如果饮食中一点油脂也不摄入，就可能导致血脂缺乏，让身体垮掉。
健康降脂，可以这样吃
高血脂人群吃东西，是一门大学问。既要让血脂降下来，又要避免血脂太低，还要防止身体营养不良。
今天，就为大家呈上一份降脂饮食清单，让大家健健康康降血脂。
这些东西要少吃
食物中的饱和脂肪酸、反式脂肪酸都是「坏脂肪」，会升高血中胆固醇的水平，所以要尽量少吃。
饱和脂肪酸含量高的食物有：肥肉、奶油、动物油、椰子油、棕榈油。
反式脂肪酸含量高的食物有：含人造黄油的糕点、含起酥油的饼干、油炸食品、反复煎炸的植物油。
此外，总热量摄入过多，也会导致血脂升高。所以高热量的食物要少吃，比如甜饮料、糖果、糕饼、甜点、油炸食品等。
这些东西可以吃
1. 植物油
除了椰子油和棕榈油，常见的植物油含有的都是不饱和脂肪酸，是对身体有益的「好脂肪」。
用植物油代替动物油进行烹饪，可以减少饱和脂肪酸的摄入。
2. 禽畜类
猪牛羊等红肉虽然含有较多的饱和脂肪酸，但同时也含有对人体有益的优质蛋白、铁、维生素，所以不能一点也不吃。
可以用鸡鸭鱼等白肉，代替一部分红肉，且注意去掉鸡皮鸭皮，可以减少饱和脂肪酸的摄入。
3. 奶及奶制品
奶酪、全脂牛奶虽然也含有较多的饱和脂肪酸，但同时富含对人体有益的优质蛋白、钙质、维生素，所以可以适量吃。
以每天饮用一杯牛奶（约 250～300 毫升）为宜。
4. 坚果
坚果虽然含油多、热量高，但以不饱和脂肪酸为主，而且还含有对人体有益的膳食纤维，所以可以适量吃。每天吃一把就够了。
5. 蛋
以前大家认为蛋黄的胆固醇含量很高，高血脂的人不能吃。但最近的研究发现，食物中的胆固醇并不会升高血中胆固醇的水平。
所以大家可以放心吃蛋类了，推荐每天 1 个鸡蛋。
这些东西要多吃
多吃富含膳食纤维和植物固醇的食物，比如粗粮、蔬菜、水果、豆类、豆制品，可以帮助身体降低血脂。
用粗粮代替细粮，不仅能降低血脂，还能防止便秘、增加饱腹感、控制体重、补充多种维生素。
多吃蔬菜、水果，膳食纤维和植物固醇含量都很丰富。
用豆类、豆制品代替一部分肉类，既能保证优质蛋白的摄入，又能减少饱和脂肪酸的摄入。
具有降脂作用的食品
大蒜
常吃大蒜的话，则是可以升高血液中的高密度脂蛋白，从而起到防止动脉硬化的作用。
茄子
茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
香菇及木耳
能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物强10倍。
洋葱及海带
洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
大豆
研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
茶叶
相信很多人都知道，茶是具有降血脂作用的，因此血脂高的时候，则是可以经常喝茶哦。喝茶有养气提神的作用，除了这，茶还有降血压的功能。其中一款就是莲心茶，莲心就是莲子中间的胚芽，味道很苦，但是用它泡茶可以扩张血管、清热强心，能有效的降低血压，再是罗布麻茶降压效果也很好，一方面罗布麻茶中的黄酮可迅速降低血脂、血粘、减轻心脏负担，打通堵塞，有效剥离附着在血管壁上的血脂，将多余的血脂通过大量的深色尿液排出体外。另一方面，罗布麻茶中的芸香甙等有效成份能够清除血管内的血液垃圾，补钾排钠，软化血管，恢复血管壁弹性。荷叶山楂茶，有健脾，活血，适用于冠心病、高脂血症的高血压患者。
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