如果你经常吃鸡蛋，胆固醇炸弹会使你的心脏爆炸，因此鸡蛋的名声不好。也许这夸大了一点，但并不多。尽管有强烈的营养成分和令人难以置信的多功能性，但有些人仍在鸡蛋中消失，甚至更糟（我们认为），只吃无味的蛋白煎蛋卷。我们在这里告诉你，你不必避免吃鸡蛋。是的，它们确实含有胆固醇，但近年来我们逐渐明白，当你吃胆固醇时，它会在消化系统中分解，不会作为整个分子进入动脉。相反，它是饱和脂肪，往往会提高整体胆固醇水平。在吃鸡蛋和高胆固醇或心脏病之间没有任何联系。让我们来看看为什么你应该接受每日鸡蛋消费的一些原因。证据是如此引人注目，你甚至可能想要养一些后院鸡，并从源头直接获得这些鸡蛋。
蛋白质是身体每个细胞的基石，因此是日常饮食中极为重要的组成部分。没有足够的蛋白质，你的身体将难以以健康的方式再生细胞，你可能会开始感觉好像在浪费。鸡蛋是一种神奇的蛋白质来源 - 每种蛋白质平均含量为6克。更好的是，它们还含有您需要充分利用所消耗蛋白质的所有氨基酸。这是有道理的，因为如果鸡蛋受精，它将需要作为一个成长的小鸡的完整燃料来源。
放下能量饮料！那些东西只不过是咖啡因和糖。如果你正常吃饭但仍感到疲倦，可能是你的饮食缺乏B族维生素。硫胺素，核黄素，烟酸，生物素和叶酸等营养素直接负责将您吃的食物转化为可用的能量。鸡蛋含有大量的B族维生素。早餐吃鸡蛋是一种很好的方法，可以确保你实际上可以使用你体内的所有燃料。但是不要觉得你必须限制鸡蛋吃早餐。它们可以是任何一顿饭的最佳选择，并减少您对能量饮料的依赖。
那些上述B族维生素也有助于健康的头发生长。生物素缺乏通常与脱发有关，生物素可用于帮助抵消过度脱落的毛发。B族维生素通常有助于红细胞的产生，红细胞是将氧气和营养物质移动到头皮和毛囊所必需的。因此，足够的B族维生素是强健健康头发生长所必需的。下次你理发不好时，你可能想要开始吃更多的鸡蛋，以便尽快将它们长出来！
保持视力
胡萝卜通常在眼睛友好的食物中得到最多的提及，因为他们的β-胡萝卜素可以根据需要转化为体内的维生素A. 鸡蛋中的维生素A含量也很高，在保持眼睛健康方面也有类似的保护作用。与叶黄素合作的维生素A可以攻击眼组织中有害的自由基，并可能有助于抑制某些与年龄相关的疾病，如青光眼，白内障和黄斑变性。获得足够的叶黄素也可以帮助保持你的视力清晰，或者至少，防止它变得尽可能快 - 你无法对抗遗传。
鸡蛋经常被避免，因为人们认为它们对心脏有害，但事实恰恰相反。研究表明，每天吃一个鸡蛋，任何形式的人，与跳过鸡蛋的人相比，患心脏病和中风的风险较低。我们并不真正理解为什么会这样，但这部分并不像你可能欠可怜的鸡蛋一样道歉。
想猜一下人体最胖的部分吗？是的，这是大脑，由近60％的脂肪组成。你还需要在饮食中加入好的脂肪，以保持大脑顺畅运作。蛋黄含有恰到好处的东西，可以支持快乐的大脑。在人类大脑中吃鸡蛋的效果似乎在婴儿和成人中都是一致的。让您的孩子在年轻时吃得舒服，可以在最关键的阶段帮助他们的大脑发育。
关于鸡蛋的所有坏消息都以胆固醇含量为中心。是的，鸡蛋是高胆固醇食物，但有两种主要类型的胆固醇：LDL和HDL。HDL是“好”类型，这就是你在鸡蛋中可以找到的东西。LDL是更危险的类型，与更高的心脏病风险相关。吃鸡蛋和提高你的HDL水平是一件好事。如果鸡蛋产生的LDL水平发生变化，那就是积极的。LDL有几种亚型，包括小而致密的分子和大而“蓬松”的分子。较小的类型更危险，鸡蛋实际上能够将其转换为大型。这可以对你的心脏产生保护作用。
如果你想知道在什么的挫折感胆碱是，你并不孤单。需要这种关键营养素来调节记忆，情绪，肌肉控制和其他身体机能。胆碱缺乏也可导致肝损伤。你体内的大部分胆碱来自食物，但很多人在饮食中得不到足够的胆碱。鸡蛋有很多，所以定期吃它们可以让你更接近健康的水平。
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