常吃老干妈？不如自己动手来个豉香排骨

美味食谱2016-12-19

老干妈好吃吗？！好吃！不仅好吃，还特别下饭。不过，好吃归好吃，但毕竟它是腌制食品，营养性总是差那么一点。所以小白还是建议你，少吃为好。

那怎么做又下饭，又营养呢？接下来，我就叫你做一道美味的豉香排骨，保证能让你二者兼顾。咋们动手吧！

首先，去超市购买特色的牛肉豆豉，即是说采用豆豉加入牛肉和辣椒炒香，属于复合调料。可以问问售货员，以及猪肉肋排一根

排骨用水洗净，洗掉血水，随后用厨房用纸吸干排骨表面水分

豆豉切碎，便于入味，蒜切末，同时也要准备半个柠檬

排骨用厨房用纸吸干水分后，加入切好的豆豉、蒜末、花生油、香油、白糖、香油、黑胡椒粉、黄酒、花椒，柠檬挤汁，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一晚

第二天早上取出腌好的排骨，再加入些盐调味后摆入盘中，将酱汁均匀的撒在排骨表面

将摆盘放入蒸锅中蒸制

蒸制45分钟后出锅，盘中水分较多，用勺舀出

加入小米椒段，油烧热浇在小米椒上，加入香葱末后就上桌啦

光说不练假把戏，如此美味又简单的菜，不去做一下，就真的对不起自己的胃了！！

美味食谱——每天为你原创分享几道易学美味食谱。删繁就简，做出好菜不复杂！

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