一年之计在于晨，对于广大吃货来说，早餐更是不能拉下的。但是随着天气越来越冷，人们也变得非常懒。很多人都不愿意起床，所以都会在路边买上一根油条或者一个煎饼果子，喝上一杯速溶豆浆解决自己的早餐，然后再开始一天的工作。
小编作为一个地地道道的河南妹子，早餐最爱吃的就是我们这里的一种夜色美食—油馍头。其实就是我们平时吃的小油条，早餐能够吃上几根油馍头，再喝上一碗想浓的胡辣汤，即暖和又美味。因为爱吃这个，小编专门请教了早餐店的师傅，今天就分享给大家油馍头的做法。
准备材料：面粉600克、食盐1勺、白糖半勺、温水一小碗、酵母粉4克
制作步骤：1、将面粉过筛，然后倒入和面盆中，加入4克酵母粉，1勺食盐、半勺白糖搅拌均匀。
2、准备好的温开水慢慢的加入兑好的面粉中，并用筷子不停的搅拌，直至搅拌至没有颗粒物。搅拌出来的面糊一定要稀一些，做出来的油馍头才会更加的柔软、蓬松。
3、在搅拌好的面糊上盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵至面糊表面有许多大泡泡时，即可加入少许五香粉，继续搅拌至气泡消失。
4、将我们做好的面糊倒入一个比较厚的塑料袋中，然后系紧，在塑料袋的一角建一个小口子，放在一边备用。
5、起过烧油，油量最少要三分之二炒菜锅。油热滚开以后转小火，然后将剪了口的面糊袋子用剪开的一角，将面糊挤入油锅中。
6、挤入的面糊要不停地用筷子进行翻面，防止炸糊。
7、将一袋的面糊炸完以后，我们香喷喷的油馍头就做好了。
我们自己在家中炸制的油馍头，吃起来比外面卖的油条更加干净健康，并且用料也都十分的卫生，吃起来味道丝毫不比市面上卖的差。炸好的油馍头用来搭配稀饭或者豆浆，都是非常好的选择。刚炸好的油馍头，吃起来更是酥脆无比，并且还非常的利与储存。放几天都不会长毛
这道早餐比油条好吃，比煎饼果子简单，3分钟做好十天不会坏！这道美味的油馍头，非常适合生活节奏很快的上班族。因为制作起来非常的简单，并且很节省时间，只用早起5分钟就能够做好。看了小编的文章，你是不是也学会油馍头的做法了呢？
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