关于增塑剂引起的比较有名的食品安全事件恐怕就是中国台湾的”增塑剂事件“。中国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP(后陆续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等)代替棕榈油等配制的起云剂用于部分饮料等产品的生产加工。关注公众号天天本草堂(ttbct2016)但是,DEHP、DINP等塑化剂被确认为第四类毒性化学物质,为非食用物质,不得用于食品生产加工,甚至不允许用在食品包装上。“起云剂”是一种合法食品添加物,经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中,是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。
某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙,被称为“环境荷尔蒙”,若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物,经由食物链进入体内,形成假性荷尔蒙,传送假性化学讯号,并影响本身体内荷尔蒙含量,进而干扰内分泌之原本机制,会造成内分泌失调。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。