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2021.04.02
美食
FOOD ╲
豆腐 300 克,虾仁 50 克,青尖椒、红尖椒、葱各 10 克,盐、鸡精、生抽、花生油各适量
1. 将豆腐切成薄片,备用。
2. 把大葱切成丝,青尖椒、红尖椒切成丝,放入盛器中,放入清水,泡制半小时。
3. 将豆腐块放入盘中,撒入适量的生抽,放上熟虾仁,放入锅中蒸至成熟。
4. 在蒸熟的豆腐上放入葱丝、青尖椒丝、红尖椒丝。
5. 泼入热花生油。
6. 放入盐、鸡精、生抽调味调色,即可上桌。
选自《爆款家常菜》一书,版权所有。
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