有很多朋友想学习如何做面包,但是每当听到那些复杂的步骤,还要用烤箱,就放弃了。
主料:高筋面粉100克、鸡蛋1个、酵母3克、白糖20克、植物园10毫升。
做法
1. 将一个鸡蛋、20克白糖,(喜欢吃甜的可以多加糖)。10克植物园、3克酵母,顺时针,搅拌均匀。
2.搅拌均匀后加面粉,用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团,就可以发面了。
3.揉好盖盖子发面,好多人问多长时间面能开。这个要看温度了,热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面,早上做。
4.发好的面,呈蜂窝状就可以了。
5.把面取出来揉几分钟,把里面气排出来,然后用擀面杖擀成饼,大约两公分厚。
6.将电饭煲均匀的抹一层油,把饼放里面,盖盖子按煮饭键,一两分钟它就会跳闸。
7. 跳闸后打开锅盖、把饼翻个身,再盖盖子按煮饭键,再跳闸后保温20分钟,就可以出锅了。
8.掰开看看,又香又软,还甜甜的。真的挺好吃的。
制作技巧
1. 前一天晚上和面,早起做正好。
2. 记得一定要用电饭煲保温20分钟,不能偷懒啊!
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