葡萄的品种有很多,口感也非常丰富多样,但是小编发现这葡萄酒的瓶子也是各种各样的,大大小小高矮胖瘦的都有。难道只是为了凹造型吗?当然不是啦,虽然葡萄酒瓶的形状对于葡萄酒的风味来说没什么影响,但是却表现了葡萄酒产区的历史和传统。
虽然瓶子真的多种多样,但是现在比较主流能见到的和酒庄常用的大概有三类:即勃艮第酒瓶、波尔多酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。
我们就来分别认识一下这些酒瓶吧~
勃艮第酒瓶
勃艮第酒瓶是很早被酒庄广泛采用的酒瓶。特点就是肩颈部分弧度优美,瓶身设计经典而优雅,瓶肩斜,瓶身也较宽。
勃艮第瓶主要用于以下几种葡萄酒:黑皮诺(Pinot Noir),阿里高特( Aligoté),霞多丽(Chardonnay),除了产自勃艮第产区的著名品种之外,还有许多别的产区也会采用勃艮第瓶型。
波尔多酒瓶
波尔多酒瓶是我们平时生活中最常见到的酒瓶了,圆柱体的瓶身,又高又直,肩颈部分也比较高,一般是棕色和墨绿色的瓶子。
这种酒瓶形状也被用于很多葡萄酒,比如:红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),马尔贝克(Malbec),佳美娜(Carmenere),白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon),以及各种贵腐甜酒都优先选择这种瓶形。
因为这种酒瓶最为常见,装瓶、仓储和运输最为容易,也广受新世界酒庄的偏爱。
阿尔萨斯酒瓶
这种瓶子细细长长的,广泛使用于法国阿尔萨斯(Alsace)地区,德国奥地利,以及其他国家用德系葡萄品种酿制的白葡萄酒。
主要就是用于大家熟悉的雷司令(Riesling)啦,阿尔萨斯的其他葡萄品种也会使用这种酒瓶,比如非常受中国消费者喜爱的琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)。
还有一些常见到的酒瓶
罗纳河谷酒瓶
罗纳河谷酒瓶和勃艮第酒瓶风格有点像,肩颈部会稍微比勃艮第细长一些,而且在瓶颈正面部分会有盾型的徽章。
新世界的西拉葡萄酒多用此瓶盛装,法国南部传统葡萄酿制的红葡萄酒和桃红葡萄酒以及白葡萄酒也喜欢用这类酒瓶。
香槟/起泡酒瓶
香槟酒瓶比勃艮第的酒瓶看起来更厚,更重,还稍微高一点,瓶口可能会粗一点。总的来说就是比普通的葡萄酒瓶结实一点,可能因为香槟是气泡酒内部有气压吧!
其实还有一些比较少见的,造型比较奇特的酒瓶就留着下次给大家介绍吧!
是不是没想到小小的酒瓶里还藏着这么多的知识,关注大师汇,和我们一起探索更加有趣的葡萄酒世界吧!
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