南京，这座拥有深厚历史文化底蕴的城市，以其独特的饮食风俗吸引着无数食客。南京人对鸭子的热爱可谓深入骨髓，从盐水鸭、鸭血粉丝汤到烤鸭，每一种都堪称经典。今天，就让我们一起走进南京的烤鸭世界，探寻那些让人回味无穷的老字号烤鸭店。
1、陈家鸭子店（文体西路店）
位于文体西路139号，营业时间为08:00-18:30。这是一家备受好评的烤鸭店，江苏综艺频道的《味道》栏目曾专程采访。陈家鸭子店的烤鸭以鸭皮偏软、鸭肉细嫩而著称。空口吃可能略显平淡，但一旦浇上特制的蘸料，瞬间焕发美味。
网友评价：“每次路过都要买半只，蘸料是灵魂！”
2、水西门杜家鸭子店（福园街店）
同样位于文体西路139号，营业时间为08:00-19:00。杜家鸭子店以瘦型烤鸭为特色，鸭皮薄而脆，吃起来不会觉得油腻。酱汁偏甜口，适合喜欢清甜口感的食客。
网友评价：“杜家的鸭子真是越吃越上瘾！”
3、陆家鸭子地址在水西门大街59号，营业时间为07:00-18:00。
正宗水西门的瘦形烤鸭，皮下无肥油，虽然鸭皮不如杜家脆，但鸭肉依然保持细嫩不柴的口感。需要注意的是，陆家鸭子的卤汁也是偏甜口的。
网友评价：“水西门一绝，每次排队都值！”
4、章云板鸭（评事街店）位于评事街208号，营业时间为07:00-19:00。
章云板鸭是南京排队最长的鸭子店之一，以鸭肉肥而不腻、卤子鲜甜著称。除了烤鸭外，他们的酱板鸭也是一大特色。
网友评价：“每次去南京必吃的美味！”
5、巴子烤鸭位于洪武路街道建康路240号，营业时间为09:00-12:30和15:00-18:30。
这是一家淮清桥口的老字号烤鸭店，店面虽不大，但烤鸭的品质却是一绝。鸭皮既不软也不脆，恰到好处，吃起来没有油腻感，烤鸭卤子则是咸口带有一丝丝甜意。
网友评价：“每次路过都要排队，但值得！”
6、清真金宏兴鸭子店地址在朝天宫街道明瓦廊5号105室，营业时间为07:00-19:00。
这是一家南京老店，以现烤现做的烤鸭著称。鸭子偏肥，但皮下油脂烤得很香，吃起来也不觉得腻。搭配上偏咸口的卤子，味道更佳。
网友评价：“金宏兴的鸭子就是南京的味道！”
7、杨震卤菜位于侯家桥77号，营业时间为07:30-19:30。相比于其他家的烤鸭，杨震卤菜的鸭子偏瘦，但肉质却一点也不柴。浇上汤汁后非常入味，是偏咸口的绝佳代表。
网友评价：“每次去南京都要买一只回家！”
8、张记卤菜店（三条巷店）地址在五老村街道三条巷41号旁，营业时间为09:30-13:30和15:30-19:00。
这家店的烤鸭不算瘦，鸭皮带有一定的油脂，但鸭肉却非常紧实。卤汁是偏甜口的，为烤鸭增添了一丝独特的风味。
网友评价：“张记的烤鸭，让人回味无穷！”
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