桃子,蓝莓再配上希腊酸奶,还会找到比这更美味的搭配吗?
配方里采用的希腊酸奶,尽量避免使用过多的黄油,在一个9寸的蛋糕配料里,酸奶也会创造出一定的质感。
下面??这张图片是没有烘烤之前的图片,看上去不仅丰富又很饱满,分量十足的很。
烘烤后,是否食欲大增?
来张更诱人的吧,色诱宝宝们一下,然后送上配方!
配料:
面粉:380克
泡打粉:3克
苏打粉:3克
黄油:125克(软化)
糖:250克
蛋:2个
香草精:3克
希腊酸奶:125克
桃子:2个
蓝莓:120克
糖粉:若干
制作:
烤箱预热175°,准备一个9寸的蛋糕模具,底部和四周涂上薄薄一层黄油。
将面粉,泡打粉和苏打粉混合在一起,过筛。
搅拌机里将黄油,糖和鸡蛋高速搅拌,直到变成非常蓬松,黄油发白约2~3分钟,转入低速,加入香草精和希腊酸奶继续搅拌,约一分钟。
保持机器的速度,加入过筛的面粉,搅拌完全混合。
将面糊倒入事先准备好的模具里面,切好的黄桃摆在上面,撒上蓝莓粒,顶部撒上糖粉。
进炉烘烤60分钟(当然取决于你的烤箱)直到表面变成金黄色,中心位置插入竹签,拿出来是干净的即可出炉。
晾晒网上冷却40分钟左右,即可享用。
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